喜愛品酒的人特別講究一道菜搭配一款酒，享受其中和諧的美食樂趣，台灣許多飯店及高級餐廳也會提供餐酒宴(wine dinner)，讓主廚根據食材與酒款特色，設計出美酒與佳餚的搭配，而歐陸世界有許多特有食材，以酒佐餐更能鑑賞其美味，其中羊肚菇(Morel)口感嫩脆、風味鮮濃，常被使用在義法料理中，因無法人工栽培而產量少，價格僅次於松露。

花蓮也開起了當地第一家鳳梨酥專賣店！雖然說到鳳梨酥一般人會聯想到是台北的伴手禮，不過由於陸客到花蓮買名產時總會詢問店家有沒有賣鳳梨酥，讓原本經營當地花蓮特產店的「洄瀾薯道」，又自創另一新品牌「鳳梨灣」，結合花蓮在地、無汙染的紫心番薯與黃金番薯製作成鳳梨酥的外皮，再以土鳳梨做內餡，近期開幕就大受陸客歡迎！

歷史美食新趨勢「台北儒家菜」於台北孔廟美味登場！台北市政府邀請知名美食家朱振藩，根據台北孔廟內所供奉的先儒，將先儒與飲食的淵源結合，設計出10道具有台北孔廟特色的獨特佳餚──台北儒家菜，讓儒學文化融入在料理中呈現。

「掛爐烤鴨」是台北福華大飯店〈江南春〉從開幕以來的招牌好味道，累積20多年的絕佳口碑，至今銷售近10萬隻，平均每年賣出4000多隻烤鴨。連墨西哥外交使節在任期屆滿離開台灣前，都不忘分享掛爐烤鴨，將此道地上海美味繼續交接下去。江南春自即日起至6月30日，推出掛爐烤鴨優惠價，烤鴨一吃只要999元！江南春現正推出掛爐烤鴨千元有找特惠方案。（圖片提供／福華大飯店）

湘菜為中國八大菜系之一，以精巧多變的料理技法而聞名，辣椒、蔥與蒜的勁道為主要特色，飯店業者看準台灣喜愛香辣佳餚的民眾，在4/15-4/30推出【正宗湘菜】湖南美食節，邀請來自湖南的大廚精選代表性菜色，為台灣饕客獻上原汁原味的湘菜美味。【岳陽樓】套餐每位NT$2,980+10%起。（圖片提供／六福皇宮）

菜市場名不稀奇，但你有「夜市」名嗎？台灣的夜市文化馳名中外，也成為旅客必訪景點，台北市政府推出的「夜市好味，乎你甲百百」系列活動首先以徵求夜市人名開跑，不論是國台語同名、相近或諧音，附上身分證明文件及短文，就有機會獲得夜市抵用券。台灣的夜市天天都是人生鼎沸。

母親節蛋糕大戰已悄悄開戰，超商、飯店、網購、麵包店都推出母親節蛋糕搶市，讓民眾有更多選擇，而貴婦烘焙的Elite Concept一禮莊園今年也推出三款法式蛋糕，利用新鮮水果、白酒等食材精緻打造，每款限量300個，4/30前預購享8折優惠。NT$890/ 6吋、NT$1,580/ 8吋。（圖片提供／Elite Concept一禮莊園）

觀光局聯合嘉義市雞肉飯節、台北市國際牛肉麵節、台中市國際糕餅文化節、彰化縣肉圓節、雲林縣台灣咖啡節等全台22縣市具代表性的美食特產活動，整合為「台灣美食節」系列活動，並藉由一系列的整合行銷推廣，帶動整體地方經濟的發展，並首度發行「台灣美食節手冊」供民眾免費索取。牛肉麵是台北市代表美食之一。

機上餐一直是乘客在旅途中最期待的部分之一，而中華航空公司將在往返兩岸、東南亞航線中推出與君品酒店的「雲饗饌－台灣美食饗宴」機上餐點，由雲朗觀光集團主廚唐文浚先生規劃，設計出多款代表台灣各地特色的經典佳餚，讓更多旅客享受到台灣美食。咖哩奶油雞焗飯。（圖片提供／中華航空）

去年5月開幕的君品酒店將滿一週年，為了回饋國內外民眾，將於4/1展開一系列的歡慶活動，6樓Le The推出「美國頂級霜降牛排吃到飽」，NT680起就可盡興品嘗富有均勻油花、軟Q兼具的霜降牛排；客房部分也有「買6,800送6,800」的優惠，入住雅緻客房的期間可於館內恣意品嘗所有美食，全由君品招待。美國頂級霜降牛排。（圖片提供／君品酒店）