細品古都台南的優雅時光｜從晨間牛肉湯到夜晚餐酒館，在煙波台南館的府城小旅行

忙碌的工作日終於告一段落，週末給自己一場古都台南的優雅小旅行吧！煙波大飯店台南館位於中西區精華地段，步行即達臺南國家美術館、正興街與西市場，用從容步調細品府城的美食、文化與生活美學。

親手現涮一碗牛肉湯，府城早餐的儀式感

 

台南的早晨，從一碗牛肉湯開始。走進煙波的「食東西自助餐廳」，自助牛肉湯區讓你親手現涮牛肉片，清甜湯頭在舌尖綻放，感受道地的府城晨食儀式。鹹粥也同樣經典，虱目魚骨慢熬的湯底配上鮮嫩魚肉，溫暖又滿足。

除了在地經典，煙波早餐還有驚喜：世界冠軍王鵬傑師傅的招牌蜂巢麵包與酸種麵包，展現職人對細節的堅持。豐盛的自助百匯結合府城風味與歐式烘焙，第一餐就讓人心滿意足。

美術館、霜淇淋、百年市場：古都的週末午後

 

用完早餐，從煙波出發兩分鐘就能到臺南國家美術館。純白的當代建築在陽光下格外迷人，值得停留細品。

接著往正興街方向走，藏著選物店、老屋咖啡與人氣冰店「蜷尾家」，週末午後來支霜淇淋剛剛好。

而重新開幕的百年「西市場」有各類文青小店、手沖咖啡，廣場週六、日還有市集和樂團表演，為老建築注入新活力。

微醺與創意：隱糧餐酒館的晚餐時光

 

傍晚回到煙波，館內「隱糧餐酒館」以創意手法重新演繹在地食材。主廚將府城經典食材融入義式料理中，保留在地風土的純粹風味。酒單精選義大利酒莊各類紅白酒與原創調酒，搭配料理恰到好處，享受放鬆的微醺時光。