除了坐郵輪到世界各地吃美食外，跟著星級大廚在郵輪上洗手做羹湯也是新穎的郵輪出海旅遊！超級豪華郵輪公司Silversea Cruises透過與Relais & Châteaux的獨家合作，隆重推出全新互動廚藝學院L'École des Chefs，今年共有多項海上美食旅程。

冬天的味蕾總是特別挑饞，在濕寒的氣候一波波吹襲時，來個養生美食進補一下，也不失為放縱口腹之慾的好藉口。日本人習慣在夏天時吃鰻魚飯，補充流失的體力、滋養身體，不過對台灣人來說，富含油脂的鰻魚在冬天吃來，才有強身進補的功能！

說到香港美食，鏞記一定是雜誌書籍不會漏掉的一家傳奇酒家美食，不論廚藝、歷史、地位，鏞記絕對占有一席之地，令人垂涎三尺的招牌菜系就包含了紮蹄、燒鵝、禮雲子系列。而除了親赴香江大啖美食外，搭乘國泰航空也可享用鏞記名菜，體驗另類的高空食樂遊！

2月，是屬於威尼斯的季節，在淒美迷濛的聖馬可廣場上，一場奇裝異服的面具秀正準備上演，為義大利添增一種神秘卻又令人瘋狂的氣氛，將威尼斯帶回14世紀的古典華麗年代。想要體驗絶美的義式風華，就帶著面具、盛裝出席這場宴會吧！

熱鬧的「2010年溫哥華冬季奧運暨殘障奧運」即將展開，除了運動盛會外，冬季的加拿大雪地活動和美食體驗也不容錯過。加拿大卑詩省擁有各國移民融合，加上原住民印第安文化色彩，集各式餐廳於一身，令老饕趨之若騖。

在日本眾多美食中，拉麵可說是最普遍的平價主食，從沖繩到北海道，各式湯頭、配料、麵條，不同的搭配組合各有千秋。日本拉麵可依豚骨、醬油、味噌等三種主要湯頭來區分，九州正是豚骨拉麵的發源地，而博多可說是豬骨拉麵的代名詞。

距離過年越來越近，想好要怎樣圍爐吃年夜飯了嗎？在年菜市場競爭越來越激烈下，各飯店、餐廳與便利店無不使出渾身解數吸引消費者目光，連星級飯店也推出平價年菜組合。雲朗觀光集團今年主打「雲饗一品佛跳牆」與「雲饗一品東坡肉」這2道品牌年菜，全台北、中、南據點(墾丁、新店館除外)，都能品嚐到主廚們一脈相傳的好味道！

滋滋作響的鐵板料理，在寒冷的冬季是滿足味蕾的最佳料理之一，以麵糊為主，加入豬肉、雞蛋與麵條一起雙面煎烤的廣島燒，是便宜又飽胃的日本的庶民美食。這項廣島人每星期都得吃上1、2次的平民麵粉料理，可嚐到外表酥脆的麵皮與中央鮮熟柔軟的咬勁，雖然食材簡單，卻是最能品嚐單純的美味。

馬肉大餐，聽起來頗不對台灣人的胃，但在日本來說，這個被稱為「櫻花肉」的料理，屬於含有豐富膠原蛋白、低卡路里、脂肪率甚低的肉品，可說是最健康的紅肉。在日本，能夠品嚐馬肉料理的地方屈指可數，位於九州中央位置的熊本就是其中之一，日本食用馬肉的歷史可說是從熊本開始。

再過不到1個月就將邁入金虎年，全台各飯店、餐飲業者都推出豐盛的年菜料理，想要品嚐不一樣的地方特色菜，蘭城晶英酒店特別推出春節團圓宴，除了大啖宜蘭在地食材外，還可參加各式春節活動，體驗圍爐的幸福滋味！