台灣米其林指南 2023發布會暨晚宴於 2023 年8月31日於台北文華東方酒店舉行，今年為第6次舉辦，關心星級美食者關注、期待，2023年台北、台中、台南、高雄本次共44家摘星，2家新進3星餐廳、3家新進2星餐廳、7家新進1星餐廳。

台南,米其林,小吃,餐廳,三好一公道當歸鴨,城邊真味炒鱔魚專家,沙淘宮廟海產,美食,米其林指南 國際美食評鑑雜誌《米其林指南》2022年首度納入台南進行評鑑，雖然沒有拿下星級餐廳，但公布了27間必比登推介店家及17間入選餐廳，2023年1月、3月公布新入選的4家店家，5月再度公布3家新入選，分別是位於中西區的三好一公道當歸鴨、沙淘宮廟海產及東區的城邊真味炒鱔魚專家，下次去台南不妨納入美食造訪名單囉！