香港米其林一星餐廳「添好運」繼台北站前店與信義店之後，進軍台中再開新分店！第三間分店預計於六月初進駐台中大遠百B2，初期將提供如日大天王等基本菜單，至於外帶服務，要再依照之後營運狀況決定。添好運自2014年來台展店，目前在台灣台北已經設有兩間分店，分別為台北站前與信義分店，皆以提供正宗一星餐點，現點現蒸呈現港點風貌為訴求，除了站前店提供外帶服務外，日前添好運信義店也已宣布推出了外帶服務。另外，客人除了可以在兩間分店品嘗基本菜單外，也可以嘗到兩間分店各自專屬主廚推薦限定餐點，如信義店的蘿蔔柱侯牛肚、椒鹽花枝丸或站前店的臘味糯米飯、咖哩牛腩拉麵與香鬆炸豆腐等。

最受台灣人喜愛的一蘭拉麵再大阪開設新分店「道頓崛店屋台館」，新分店共有五層樓，販售各式一蘭拉麵產品，除了在一樓部分可以購買伴手禮，二至五樓都是座位區，共有172個座位，是日本國內最大分店。「道頓堀屋台館」預計4月16日11點開幕。

來自日本的超人氣沾麵專賣店「富士山55沾麵」首度來台展店，台灣首店位於熱鬧的台中科技園區周邊，自3月底開幕以來，已累積了好口碑，吸引許多粉絲們慕名前來朝聖！「富士山55沾麵」自名古屋發跡，為日本關西的沾麵創始老店，至今已經有超過50年的歷史，每道餐點接堅持使用來自產地的新鮮原料製成。湯頭濃郁鮮美，採用繁複的二日間濃厚壓榨工法以大量的豬骨熬煮12小時以萃取骨頭膠質精髓，隔天再瀝出油脂加入大量蔬菜、雞爪、雞肉繼續熬煮12小時，萃出甘醇香濃的豚骨湯頭。除了美味湯頭，麵條更是沒有馬虎，富士山55沾麵以精準麵粉比例，加上師傅多年的專業經驗，手工自製含水量高達40%的「極太麵」麵條，Q彈、扎實、滑順口感，搭配濃郁湯頭，美味難以言喻。

喜歡吃美式漢堡的粉絲們又有新選擇了！來自美國充滿加州風味的CaliBurger漢堡於台北東區展店，日前已悄悄掛上了招牌，預計在四月中旬正式開幕營運！CaliBurger大走美國加州風格，目前在美國、德國、香港、中國、菲律賓、馬來西亞等地都設有分店，台北分店也預計於四月中開幕。餐點主打由當日新鮮食材製作，還有現切現炸的新鮮薯條更是深受許多饕客喜愛，因此尚未開幕就主打著「台灣最好吃的漢堡」，要用來勢洶洶美是加州風格，搶攻台灣美式漢堡的市場！

對於許多Hello Kitty粉絲來說，朝聖Kitty主題咖啡店似乎已經不再稀奇，但粉絲們注意了，全球第一間以Hello Kitty為主題的中式料理餐廳「Hello Kitty中菜軒」於4月16日正式在香港佐敦開幕！ Hello Kitty中菜軒位於香港佐敦，在傳統的中國裝潢風格中隨處可以見到Kitty元素融入其中，包含餐廳牆上掛著的Hello Kitty版的中國四大美人圖，西施、王昭君、貂蟬、楊貴妃古典又可愛；還有各個座位椅背和桌面上都刻上了代表Kitty的蝴蝶結刻紋；中式餐館愛用的玻璃鏡上也印有Kitty的圖紋，就連吃飯時桌上的雪白的餐具上都可以見到燙金的Kitty logo，在傳統的空間裡，隨處可見Kitty可愛輕鬆的圖樣。

天氣逐漸炎熱，冰品市場蠢蠢欲動，而在2015年四月份來自美國的Mini Melts粒粒冰淇淋也將進軍台北預計於西門町一帶開設台灣區首家概念店，搶攻台灣冰品市場與廣大的台灣粉絲們一起迎接夏天的到來！「Mini Melts粒粒冰淇淋」起源於美國，不但世界上最小的冰淇淋，繽紛討喜的色彩和一粒一粒的驚奇口感，每一粒冰淇淋裡都藏著不同的味覺驚喜，自問市以來，便迅速風靡全球，在香港韓國等20多個國家都設有分店。Mini Melts粒粒冰淇淋採用韓國當地嚴選出產的奶源及純天然原料搭配專利設計生產，獨特的分子冷凍技術以及那粒粒分明的形狀和香醇濃郁的口感，絕無人工色素，打破既有冰品的形象概念，創造出全新的口感。

如果要說東京有甚麼非去不可的景點，晴空塔絕對是榜上有名，不但能高空俯瞰東京繁榮市景，還可以在裏頭瘋狂購物。現在蛋黃哥也進駐了晴空塔，自3月20日起至6月30日推出了期間限定的主題咖啡廳，懶洋洋的可愛模樣，讓人愛不釋手！

除了日本拉麵一間間的進駐台灣，現在日本烏龍麵業者也越來越多。2010年創業於東京西新宿的「UDON つるこし(Tsuru-koshi)」鶴越烏龍麵，於日本、新加坡皆設有多家分店，首家台灣分店也於四月份在中國信託金融園區好食城開幕。鶴越烏龍麵保留傳統關西風味，針對不同口味與種類使用不同的高湯，這次還特別針對女性族群，研發出了生薑風味烏龍麵！烏龍麵價位從69元至179元不等，天婦羅單點15元起，採取自助式供餐服務。

為慶祝櫻桃小丸子動畫播放25週年，位於日本台場的富士電視台自3月21日起特別將電視台一樓改為期間限定的「櫻桃小丸子咖啡廳」至2016年3月21日止，為期一年。雖然「櫻桃小丸子咖啡廳」並沒有長期營運的打算，但為期一年全年無休的主題咖啡店，餐點與佈置卻是一點都不馬虎，各式各樣的櫻桃小丸子卡通主題餐點，多達超過20種的選擇，其中最吸睛的就是用上了一整顆洋蔥所做成的永澤洋蔥湯、豬太郎的豬鼻子咖哩飯還有各種小丸子人物的拉花咖啡等。下次來到台場逛街購物時，不妨來富士電視台感受一下小丸子魅力。

「看見醜比頭」特展，從台北展開目前持續在高雄駁二發燒，但除了展覽外，醜比頭主題餐廳也悄悄於四月份台北開幕，讓所有粉絲們更進一步感受醜比頭的魅力。「醜比頭的秘密花園輕食咖啡」於4月11日起正式試營運並於4月21日開幕，並於4月1日起開放電話訂位。