NOBUO的櫻花蝦御飯團備受媒體記者圈好評！

主廚們也會在現場製作餐點，或是將半成品於現場做最後組裝與裝飾。

此外，新北市、新竹市、新竹縣、台南市雖然在評選範圍內，但無摘星餐廳，以及掉星餐廳也都是關心米其林榜單的人會討論的話題，而本屆也比以往更多主廚提到「好的食材，才有好的料理」，對於小農以及提供好食材的商家，主廚們也多所感謝，今年首度摘星的米其林綠星－地坊Tu Pang主廚就表示「綠色不是賣點，而是起點」，希望未來所有餐廳都能朝向綠色餐廳邁進，可以看出餐飲界在多元發展之下，對於環保、永續等議題皆持續地力行、靠攏中。

 

 

2025米其林星級美食公布！台南依然無進榜8家新進43間榜單一次看

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