旭集日料吃到飽新開幕！和食集錦台北微風店5大限定菜單9大美食區特色盡現 景編實拍

文／景點+ 張盈盈整理報導

 

 

展店消息一出訂位又是爆滿！台灣消費者最愛的日系料理吃到飽，饗賓集團旗下「旭集 和食集錦」第6家分店正式插旗微風廣場6樓，籌備近兩年，占地346坪，提供286個座位，以「國際精品櫥窗」為設計靈感核心，置入日本精品服裝思維，讓每一道料理都被「欣賞」，導入藝妓元素與風格展現摩登氣息，微風店限定5道料理，傳遞日本四島八地的風土民情與佳餚美饌。新開幕期間打卡就送幸運開運錢幣！

五道限定料理包括午晚餐推出〈和牛起士漢堡排〉猶如切割完美的黑寶石，外型極具存在感，內裡更是蘊藏豐富層次；視覺與口感同樣驚豔的〈九鮨海景丼〉，一次就能品嘗九種頂級海味。

〈初恋香草蘇打涼菓〉則是復刻昭和時代的熱門飲品冰淇淋蘇打，下午餐限定推出手工〈榛濃可可千層蛋糕〉將和風甜點提升至藝術等級；飲品部分全餐期供應〈桃縷氣泡特調〉，一口柔甜清爽，喚醒味蕾時光，將日本職人的講究吃進心窩裡。

「旭集」以「九大和食名店」為主軸，生食區「生盛」，嚴選台灣各地現流鮮魚、澎湖直送海味及日本空運來台的漁獲，搭配精湛刀工，將刺身的鮮美層次完美呈現。走進「巧鮨」，宛如進入高級板前割烹料理場域，由專業壽司師傅現點現捏，近32款壽司精緻登場，每一款都細膩小巧，風味分明。