「新」，不了情 新加坡情緣再續 初訪心動、再訪著迷，讓人一去再去的獅城魅力

將味蕾更深入地帶回在地街區，新加坡的美食版圖則展現出更加豐富的層次。A Noodle Story 以創意手法重新演繹傳統雲吞麵，將酥脆的炸馬鈴薯裹蝦與低溫烹調的叉燒融合，展現「新加坡式拉麵」的新穎層次；The Blue Ginger則專注於呈現道地娘惹菜的香料靈魂，其招牌的仁當牛肉燉煮至入口即化，吸飽了椰奶與香料的精華。對於喜愛辛香風味的旅客，Muthu's Curry 的南印度式咖哩魚頭是不可錯過的經典，濃郁香辣的湯頭搭配肉質鮮美的魚頭，每一口都是味蕾的震撼；而 The Coconut Club把平凡的椰漿飯精緻化，以高品質椰奶烹煮出粒粒分明的香米，搭配外酥內嫩的香料炸雞，重新定義了在地風味的極致。最後，再來一碗 Nyonya Chendol 的珍多冰，鹹甜交織的綠色粉條與香濃椰糖，為熱帶氣候帶來最清爽的收尾。

而在保留經典與傳統之餘，新加坡也持續為「吃飯」這件事開拓更多想像。Absurdities將用餐轉化為結合故事、場景與戲劇的沉浸式演出，這間自詡為「世界上最荒誕的餐廳」的創意餐廳，透過六道料理串聯不同敘事篇章，旅客可能上一秒還置身90年代復古美式廚房，下一秒便需要爬過櫥櫃、鑽過小洞、爬梯子前往飛行途中的飛機客艙，隨著空間轉換與情節推進，讓每一道端上桌的餐點都成為視覺、情緒與味覺同步展開的驚喜。而隱身於雨林探險園(西區)內的 Cavern Restaurant，則以新加坡首家洞穴餐廳之姿，打造截然不同的冒險氛圍。餐廳設計靈感源自壯麗的姆魯洞穴，在巨岩與幽暗光影之間營造出彷彿置身地底秘境的用餐情境；此外，也為成人旅客準備融入在地元素的招牌調酒 Sng Buey，在經典瑪格麗特基底中加入新加坡風味，成為園區探索後最具儀式感的一杯。

當夜幕降臨，新加坡的街頭味覺場景則以另一種熱鬧姿態延續。透過Indie Singapore Tours的芽籠美食導覽，旅客能在專業導遊帶領下，一次串聯最具代表性的在地夜市美味：從砂煲中熱騰騰上桌的田雞粥、充滿鑊氣的炒粿條，到芽籠路旁現剖現吃的頂級榴槤，沿著街區邊走邊吃，感受的不只是食物本身，更是新加坡最真實也最鮮活的夜生活節奏。透過這樣一站式的味蕾探索，無論初訪或再次回訪，都能在熟悉與驚喜交錯之間，收藏一份屬於新加坡的深刻記憶。

新微醺不了情：一杯調酒，沉醉新加坡不夜魅力

飽餐一頓後，新加坡的精彩才正要開始。沿著新加坡河騎行，夜幕低垂、燈光點亮城市天際線，在徐徐微風中走進這座城市的夜生活核心Bar Hopping，新加坡匯聚多家入選亞洲50大酒吧的指標名店，每一間酒吧，都以風味為語言，訴說著獅城的多元文化與創意靈魂。