福砂屋 長崎本店

 

西元1624 年，福砂屋的創始人從居住在長崎的葡萄 牙人習得「Castella」這種點心作法後，創立了第一 家長崎蛋糕店。金黃色澤的蛋糕有著濃厚蛋香，綿 密濕潤又蓬鬆的蛋糕搭配雙目糖清脆口感，是長崎人心目中最經典的長崎蛋糕滋味。

 

福砂屋 長崎本店

交通：路面電車「思案橋」站徒步2分

地址：長崎市船大工町3-1

電話：095-821-2938 

營業時間：9:30～17:00 

網址：www.fukusaya.co.jp

 

鶴茶庵　ツル茶ん

 

創立自1925 年的鶴茶庵由「東洋日之出新聞」的 倉庫改建，為九州最早的咖啡廳。充滿復古懷舊風 格的鶴茶庵，招牌料理是長崎名物「土耳其飯」，除 了咖哩豬排經典口味外，還有附有炸蝦的海鮮白醬、 俄式酸奶牛排等多達10 種原創口味。

 

 

鶴茶庵

交通：路面電車「思案橋」站徒步3分

地址：長崎市油屋町2-47

電話：095-824-2679 

時間：10:00～21:00

 

松翁軒 本店

　

與福砂屋、文明堂並稱「長崎蛋糕御三家」的松翁 軒，創業自天和元年(1681 年)，以保濕性高的長崎 蛋糕專用粉、島原半島契約農家每天早上直送的雞 蛋，完全倚靠純熟職人手工製作的松翁軒長崎蛋糕， 濕潤綿密，底層還有口感鮮明的雙目糖。本店2 樓 另設有古典洋風的喫茶室。

 

 

松翁軒 本店

交通：路面電車「市民会館」站徒步1分

地址：長崎市魚の町3-19

電話：095-822-0410

營業時間：9:00~18:00，2F 喫茶室セヴィリヤ10:00~17:00

網址：www.shooken.com

 

文明堂總本店

　

文明堂與契約農場共同開發的「南蛮卵」新鮮雞蛋， 加上特別以佐賀糯米發酵的麥芽糖，保存開業以來 的傳統技法與風味，底部的砂糖顆粒更增加獨特口 感。特別用心的是，為了避免顧客刀子味道滲入蛋 糕，所有的蛋糕都是切好才裝盒。

 

文明堂總本店

交通：路面電車「大波止」站徒步1分

地址：長崎市江戸町1-1

電話：0120-24-0002 

營業時間：9:00～18:00 

網址：www.bunmeido.ne.jp

 

長崎的魅力，不只眼鏡橋與長崎蛋糕的甜美滋味。當你走完中島川一帶、體驗過路面電車的慢節奏，再多待上一兩天，你會發現這座城市還有更多面貌等著你去探索。想了解長崎最重要的歷史記憶，不妨前往長崎原爆資料館或平和公園，在靜默中理解城市再生的力量；若喜歡藝術與建築，長崎県美術館的現代感空間與展覽一定會讓你驚喜。到了晚上，推薦上稻佐山欣賞被譽為「世界新三大夜景」的璀璨夜色，替旅程畫下浪漫句點。長崎是一座值得慢慢品味、也值得一來再來的城市，快計畫親自走一趟，把屬於自己的長崎故事帶回家！

 

 

 

 

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