老字號鵝肉川台菜插旗大巨蛋商圈！熱炒酒家菜台味新菜單必追

「蠔油澳洲龍蝦」料理嚴選鮮活澳洲龍蝦，肉質細嫩彈牙，每一口都能感受到其特有的鮮甜。先以低溫油泡龍蝦至七分熟，再搭配高溫快炒收汁，濃郁的蠔油鹹香中帶著甘甜，醬香緊緊附著於龍蝦肉上，襯托出自然鮮美風味。

 

台灣經典酒家菜料理「魷魚螺肉蒜」在這裡也吃得到。螺肉、魷魚與排骨的組合，是這道酒家菜最迷人的「山海合鳴」，不僅藏有豪邁奔放的熱情，更是一種無與倫比的奢華。

此外，被譽為海中珍饈，口感相當獨特的曼波魚，「蒜炒曼波魚腸」也是許多饕客的首選，魚腸介於鵝腸的爽脆與魚肝的細膩之間，並以大量蒜頭爆香，整體風味鮮明且不油膩，絕對值得細細品味。

 

【Info】

鵝肉川臺菜 全新光復分店

地址：台北市松山區光復北路7號1樓（近南京三民捷運站2號出口）

電話：02-2768-1788

 

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