料理長以「本田味噌」與「半兵衛麩」為靈感，推出多道京都風土主題菜色。擁有百萬觀看人氣、擅長將四季意象轉化為和菓子的「掬菓」主理人──菓子君 Argyi，以及享譽調酒界、Perry’s Palate Plan 主理人──張國偉 Perry，以甜與酒共同為會席饗宴畫下層次豐富、餘韻深遠的壓軸句點。

《NAGOMI 雅》不僅重現日本會席料理的節奏與儀式，也將空間美學視為傳遞文化的重要語彙。設計靈感取自平安京時期貴族宅邸「寢殿造」結構，透過現代建築語彙轉譯千年前的風雅生活，營造一處光影流轉、靜謐沉穩的用餐場域。

入口通道刻意設計得如京都花見小路般狹窄，引導賓客進入氣勢開闊的主空間。以舞台為中心的中央取餐區象徵著庭園意象，周圍迴廊式配置如貴族宴席座間，設計寬敞舒適，讓賓客能自在享受於料理與空間之中。細節處處得見匠心，以和服腰帶元素妝點座席、將西陣織質感融入牆面與隔間、天花板則取漆器蒔繪為靈感；牆面畫作承襲中山本店的《鳥獸戲畫》，為平安京時期代表作，也被視為東方漫畫的原型，為空間增添一絲輕盈詼諧。

滿載「京都」文化符號的設計語彙，讓每位賓客在細細品嚐料理的同時，也能感受那份從空間流露的深度，正是欣葉國際餐飲「連鎖不複製、一店一主題」品牌策略理念的具象實踐。

 

未來，《NAGOMI 和食饗宴》中山本店也將展開全新升級企劃，持續以不同文化視角打造下一處風景，書寫品牌對「慢和食」與日本美學的探索篇章。

 

 

【Info】

《NAGOMI和食饗宴》

《NAGOMI 雅》新光Ａ8店

地址：台北市信義區松高路12號七樓（新光三越 台北信義新天地A8館）

電話：02-2758-3788（電話接聽時間：10:00-22:00）

傳真：02-2758-3789

座位：243位

包廂：7間(可容納6位~12位)

 

 

《NAGOMI》新中山店

地址：台北市大同區南京西路62號4樓(捷運中山站6號出口正上方)

電話：02-2559-2258（接聽電話時間10:00-22:00）

傳真：02-2559-2358

座位：213位 包廂：4間(每間可坐8-10位)

營業時間＆消費方式：

·         自助餐營業時間  平日周一至周五

午餐（11:30-15:00） 成人每位1,380元

晚餐（17:30-21:30） 成人每位1,580元

·         周末例假日與特殊節日( 無下午茶時段)

午餐（11:30-15:00）成人每位1,780元

晚餐（17:30-21:30）成人每位1,780 元

※以上價格須加10%服務費。

※兒童100公分以下免費；100-130公分半價，130公分以上全價計費。

※60歲以上客人用餐享95折優惠。

 

 

 

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