141家米其林必比登美食公布！元味料理阿國切仔麵等12家新上榜

此外，鄰近台中東協廣場的越南你好擅長北越美食；小初店提供經典台灣小吃，賣相樸實，味道充滿驚喜。

經營超過一甲子的客家菜餐廳牛稼莊，則是在搬遷至新的店面後，再次入選。

首度納入評選的台南共有27個店家獲得必比登推介肯定，是四地中擁有最多新入選必比登推介的城市。

其中19家以小吃入選：不僅許多是屹立數十載的老店，各式知名在地小吃包括虱目魚料理、米糕、豬心冬粉、挫冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，都成為本次必比登推介名單中的亮點。

首度納入評選的台南共有27個店家獲得必比登推介肯定，是四地中擁有最多新入選必比登推介的城市。

其中19家以小吃入選：不僅許多是屹立數十載的老店，各式知名在地小吃包括虱目魚料理、米糕、豬心冬粉、挫冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，都成為本次必比登推介名單中的亮點。

台南有5個店家以台灣菜入選必比登推介名單，其中3家專精於宴席與辦桌料理：一甲子老店阿美飯店專注提供經典宴席料理以及百年老菜。

東香台菜海味料理由擔任總舖師30年的大廚掌舵，以許多在地食材烹調經典辦桌台菜及創新美食；筑馨居位於老宅內，以無菜單套餐，呈現台灣辦桌文化。

而博仁堂原是百年中藥行，現提供特色藥膳湯盅；府城食府（安平）從裝潢到餐點都融入在地風情，最能感受台南特色。

台南另外有兩個店家以粥品入選：阿星鹹粥販賣台南風格的虱目魚鹹粥，客人可以自選虱目魚部位；大勇街無名鹹粥在熟飯、虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯的台南風格鹹粥，總吸引排隊人潮。

此外，小公園擔仔麵創立超過70年，滋味樸實，擄獲人心。