位處日本本州最北端的青森縣，是日本人最自豪的蘋果故鄉，除了火紅誘人的水果外，大間漁場的極品鮪魚、下北半島的海鮮漁獲等，豐富的漁獲和各種獨特的海鮮魚貝成了別具風味的青森美食，來到東北祕境，唯有盡情地大啖美食，才能夠體會這個味覺天堂的絕品魅力。

繼邀請法國米其林、澳洲高帽子，與日本電視冠軍等得獎大廚相繼來台獻藝之後，台北晶華酒店再次與國際美食接軌，邀請來自法國藍帶學校(Le Cordon Blue)、同時擁有烘焙與甜點2張証照的Stephane Reinat教授來台，親自開班授課，讓台灣民眾領略正宗的極品法式麵包美味。

地處溫帶地區的韓國，有著不輸日本的動人櫻景。和東瀛櫻花印象不同，韓國從山上到城市街道的櫻花顏色和型樣單一，白花花的一整片，陽光透過枝芽花瓣，極度壯觀耀眼。目前韓國冬季已經逐漸遠去，春暖花開的春季接著來臨。隨著象徵春天到來的春雨，氣象廳發佈預測春花綻放的日期，3月21日就可以在濟州看到櫻姿。

東京是許多人到日本旅遊的第一站，鄰近東京的千葉縣，是進入東京市區的重要門戶，除了重要的成田機場外，充滿歡樂的東京迪士尼渡假區更是千葉縣著名的嬉遊樂點。今年新京成電鐵推出方便春天旅行的計畫票「搭就賺！櫻花盛開出遊票」，讓乘客享有搭車優惠。

文字、攝影／陳佑瑄 協力／關西國際觀光推進中心鳥取砂丘

櫻花是日本人最鍾愛的花卉，紅粉璀璨的花朵與古寺、庭院、名景相映襯，濃得化不開的和風情緒值得細細品味。在春天旅行，隨意、慢行就好，迎著粉紅色的櫻花雨，看花瓣片片灑落的曼妙舞姿，靜靜感受古老城市的恬靜又華麗的風華。 好不容易請了假、飄洋過海賞櫻去，除了感受櫻花飛舞魅力，千萬別錯過帶著以鹽漬櫻花葉包裹著麻糬與紅豆餡的櫻餅以及櫻織最中，在櫻花樹下找塊草地席地而坐，學著日本人來趟賞櫻野餐之旅，不僅會帶來一整年的好運氣，也會是一輩子的浪漫回憶。東大寺

九州福岡自古以來就是日本與中國文化交流的門戶，流經市區的那珂川，隔成西岸藩主政治的福岡與東岸以經濟活動為主的博多，直到明治時期改制，確立公家機關以「福岡」為名，而民俗節慶的稱謂則沿用「博多」。

時序已漸漸入春，又到了櫻花盛開的時節，阿里山森林遊樂區每到初春都會湧入大量的賞花人潮，體驗在盛開的櫻花樹下享受悠閒與浪漫。阿里山的櫻花品種多為日本櫻，包含了吉野櫻、富士櫻、八重櫻等，各有各的嬌豔特色。每年1月至4月之間陸續綻放，尤其到了3、4月，更是阿里山賞櫻的最佳時機。

日本的春天最迷人的景致就是粉嫩的櫻花，大約從3~4月開始，是櫻花盛開與落下之際。自昭和30年(1955年)起，氣象廳發表即開始發布「櫻花前線」，開花預報的基準是本州的染吉井野，每年的櫻花前線從1月中旬由沖繩出發，緩緩北上日本列島，將近4個月最後到達北海道根室市清隆寺止。

霧の森