【週一吃美食】Green Park 格蘭公園，大人的美食主題遊樂園

餐酒的搭配也是格蘭公園的一大重點，除了稀有酒款的分享外，LM Kitchen 樂沐私廚也建議「一餐搭一酒」，以套餐的前菜、主菜、甜點各搭配一款酒，酒款的搭配是由第一屆台灣侍酒師大賽決賽選手的張心愷擔任，除了以套組的形式呈現，如果想要依個人喜好搭配，也可以徵詢侍酒師的意見，像是以雪莉葡萄甜酒（LUSTAU East India Solera SHERRY）搭配罪惡巧克力，各種層次的甜在口中撞擊，衝擊之下香氣則像浪潮一般一波波襲捲而來，甜上加甜的逆向操作：「試試看，感受一下滋味在口中炸開的感覺。」這是Vintage 梵堤居調酒師黃漢文的「體貼」小叮嚀。

如果想簡簡單單地品嚐食材與酒的小冒險，Oyster Tank 生蠔客吧檯不單有來自歐陸各地當令新鮮生蠔，配白酒、香檳，甚至是威士忌、調酒，在這裡無須拘泥於各種教條規範，坐在生蠔吧前來點小酒，冬季痛快地大啖生蠔，為自己的行事曆上多添一個專屬於自己的節日。