平價「吃星星」，正宗南義料理上菜！
2011-04-08 16:34
進入新濠鋒酒店後，可搭直達電梯上10樓抵達餐廳，一進奧羅拉就被壯觀的酒藏空間所吸引，種類豐富的酒櫃圍成「ㄇ」字型，堪稱數量是全澳門第一，超過600種來自義大利、法國等地的名酒，包括1945年至2005的Chateau Latour系列，頗受品酒人士青睞。
主廚Michele Dell’ Aquila家鄉位於義大利南部普利亞省，曾在各大米其林餐廳任職，擅長將家鄉菜融合新鮮食材、義大利香料，完成一道道自創的慢煮料理，口味符合亞洲人飲食習慣，少油少鹽，菜單依季節而變化，午晚餐的菜色也完全不同，每週三晚間有雞尾酒之夜，週五晚間有品酒會，週日則提供早午餐的選擇。
主廚Michele Dell’ Aquila喜愛嘗試不同組合，希望帶給顧客多變的享受。
