臺北咖X東京咖啡節花博圓山登場！41大台日精品咖啡品牌必追

今年的「臺北咖 X 東京咖啡節」，多家台日品牌皆選用由獸醫團隊守護的莊園級單一乳源「鮮乳坊」鮮奶，以及專為咖啡設計的澳洲高品質植物奶品牌「MilkLab」，完美呈現每一杯風味飽滿、絲滑口感的精品拿鐵，帶來暖心的品飲體驗。

 

來自台灣與日本不同城市、各具獨特風格的 41 家精品咖啡品牌即將齊聚「臺北咖 X 東京咖啡節」，並選用專業水源與乳源精心製作每一杯咖啡，深度展現文化交融與碰撞，這場跨國咖啡盛典，不僅是今年冬季最具規模的咖啡主題大型活動，更是生活品味家與咖啡愛好者們必朝聖之地！

金車集團旗下「伯朗咖啡」與「波爾天然水」也聯手支持這次活動，承接 2024 年南京概念店的成功，品牌於今(2025)年推出第二間「科大概念店」，以全新主題延展伯朗的多元空間體驗。

 

這次改裝象徵伯朗的全方位進化：以生活美學重塑空間，更首次導入 Coffee on Tap 咖啡自取機，持續探索「生活感 Ｘ 品味 Ｘ 節奏感」的體驗。透過這次升級，品牌以更直覺的視覺與味覺體驗，開啟咖啡生活的更多可能，展現其前瞻的咖啡視角。               

 

由《臺北咖》精心打造的「臺北咖限定快閃店」於本次活動首度亮相，透過創意企劃與實體活動的加乘，將台北這座城市的活力推向新境界。每次限定快閃店的現身，都是一次嶄新的咖啡想像與風格展演！

 

今年特別與活動大使「AD Cafe」與「自家咖啡」(CICA Group) 合作，選用核心設備 「BABY HARDTANK」創造優質穩定的冷萃基底。每日更邀請一位台灣咖啡職人駐點快閃，於兩個時段（ 13:00 - 15:00 / 15:30 - 17:30）限量供應活動限定的咖啡調飲。

 

三位職人以各自獨特視角、創意配方演繹擅長的風味語言，為每一杯調飲帶來不凡的深度與層次。12 月 19 日率先登場的是致力於創作咖啡與酒類結合的「SunDay 酉日咖啡吧」，創辦人 Arthur 將透過精緻調飲重新詮釋台日甜點； 12 月 20 日由擔任世界級咖啡競賽評審、「液藝 Yiyi」的創辦人 Chacha，呈現其獨樹一幟的液體創作美學； 「某咖啡Mau Coffee」主理人泰宏則在 12 月 21 日獻上冬日風味的職人呢喃。

 

《臺北咖》與《東京咖啡節》的限定周邊商品也同步驚喜登場，一系列設計時髦的咖啡與生活類質感小物，如：共五色的聯名限定淺嚐杯、東京咖啡節迷你馬克杯、T-SHIRT、帆布袋、徽章、鑰匙圈、杯墊、休閒襪、貼紙等豐富選品令人心動不已，數量有限，必須及早入手收藏！

每一代都有屬於自己的社交哲學與派對方式，隨著國際新潮流「Sober Curious」、 「Coffee Raves」的興起，越來越多人選擇在清醒狀態下探索低酒精或零酒精的快樂，此次「臺北咖 X 東京咖啡節」用心安排日本爵士樂團與台灣 DJ 現場演出，帶領參與者以咖啡取代酒精，於經典與當代音符交織之間，隨著節拍自由舞動，建立自然真實的連結，享受放鬆好玩卻不失控的日間派對體驗！

 

「爵士狂想」特別邀請到東京專業爵士樂團「Acoustic duo sounds」，主唱 Kosuke 和貝斯手 Akiyoshi Kamino 現場演奏出空靈縹緲的原聲音樂，以細膩而富感情的演奏，呈現最具深度的日系爵士氛圍。