東京銀座名店Ginza Sand客座台北晶華！A5和牛玉子磚5款職人三明治必追

日本店內人氣品項之一的「A5和牛菲力」是選用日本A5黑毛和牛，外層裹上麵糊後以180度高溫油炸，迅速鎖住肉汁鮮甜，呈現外層金黃酥脆、內裡柔嫩帶粉色澤的完美熟度，佐以主廚自製牛肉汁提味，襯托和牛鮮美豐腴的滋味，每份售價980元。

 

「蒲燒鰻秘制美乃滋」則是將蒲燒鰻裹上薄脆麵衣高溫油炸而成，搭配主廚特調美乃滋與山椒粉一同享用，辛香氣息襯托鰻魚的鮮甜油潤，滋味濃郁而不膩口，每份售價780元。

 

而視覺效果滿分的「紫蘇千層豚里肌」選用肉質細緻的豬里肌，切成薄片後先將其醃製入味，隨後與紫蘇葉層層堆疊，沾上麵包粉後進行油炸，再夾入抹上日式梅肉醬與有鹽奶油的吐司中，展現鹹香酸爽的日式風味，每份售價580元。

除了多款三明治之外，融合台日滋味的「心齋橋炸雞」更是饕客不容錯過的美味，主廚特選雞胸骨內側肉，以生薑醃製入味後酥炸，起鍋後灑上百年老字號—老公仔標胡椒粉提香，外皮的酥香與雞肉的鮮嫩完美交融，讓人回味無窮，每份售價380元。

 

此外，活動期間凡於二樓上庭酒廊點用任一款Ginza Sand三明治，每份餐點皆會附上日本店內人氣小點--酥炸馬鈴薯片，整顆馬鈴薯帶皮削切成厚片，入鍋油炸至金黃酥脆後撒上海鹽調味，片片酥香涮嘴、讓人愛不釋口。

 

【Info】

台北晶華酒店

地址：台北市中山北路二段39巷3號

詳情或預訂請洽 02-2523-8000 轉上庭酒廊、azie

「晶華美食到你家」https://shop.silkshotelgroup.com/RT

 

飲酒過量，有礙健康。

 

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