IG人氣甜點承繼新品登場!3重咖啡工法網美級提拉米蘇必追
承繼先把濃縮咖啡做成咖啡焦糖,然後將這個咖啡焦糖打發後混入麵粉,直接用來製作手指餅乾。最後再進行咖啡浸泡的步驟,而且還特別調整了浸泡用咖啡液的配方,讓蛋糕體能充分吸收咖啡的精華,切片時卻不會滲出多餘的液體。
這樣一來,咖啡和手指餅乾就能完美結合在一起,再搭配上馬斯卡彭奶醬,整個口感變得非常和諧。透過這個「三重疊加」的巧思,咖啡味變得更加濃郁,蛋糕體卻保持了理想的濕潤度。
品嚐時,濃厚的奶醬、醇香的威士忌,加上同樣濃郁的咖啡味,三種風味在口中交織出完美的和諧,就像一場精彩的味覺協奏曲。
頂層高級巧克力採用片狀設計而非傳統粉狀,避免吸附口水影響整體濕潤度。巧克力片在口中咬碎時,帶來純粹而直接的點狀濃郁風味,與咖啡及奶醬在唇齒間共同形成悠長餘韻。
這種餘韻讓每一口都與下一口產生連結,品嚐體驗因此具有延續性,讓人忍不住持續享用。
外觀上,承繼以獨家印花黑巧克力取代傳統可可粉,避免運送時飛散或食用時沾染的困擾,同時呈現更精緻的視覺效果。奶醬展現絲綢般光澤,整體造型讓人一眼就能想像入口即化的誘人質感。