星巴克SIREN’S LOUNGE尊寵體驗只在台灣！江振誠監製套餐全預約制101窗景餐廳

前菜推薦「煙燻鮭魚魚子醬天婦羅」，以日式海苔天婦羅炸至金黃酥脆為基底，堆疊煙燻鮭魚與滑順奶油起司，入口層次豐富。點綴魚子醬增添鹹鮮與奢華感，最後刨上檸檬皮絲，清新香氣平衡整體風味，帶來酥脆中包裹滑順、鮮香清爽的前菜享受。

主菜推薦結合創意經典，以經典威靈頓為靈感的「和牛威靈頓」，重新詮釋原菜色中的三大元素：酥皮、蕈菇醬與牛肉，為這道料理換上優雅而別緻的新衣。

甜點推薦靈感來自東方經典甜品「香橙蜜桃冰粉凍」，一抹粉色泡沫，輕輕覆蓋在晶透涼粉上，入口綿滑如雲。下層的涼粉佐以新鮮香橙，清甜果香伴隨著淡淡柑橘酸意，層層交織出夏日特有的節奏。以細膩手法轉化為一款清爽輕盈的現代甜點。

以兩種不同層次呈現的「可可雙響巧克力花椒慕斯」，上層的巧克力慕斯層次分明，苦甜交織，直擊味蕾；真正令人驚豔的轉折，藏在那一道細緻的東方筆觸：可可中融入了新鮮現磨的四川花椒，辛香與酥麻在可可的醇厚中悄然綻放。

「典藏咖啡序曲套餐」設計概念，以三種風味演繹每日咖啡生活的儀式感，同時呼應主廚江振誠所強調的「味覺就是一段精彩故事」，加上星巴克咖啡大師透過咖啡的文化轉譯，將感官設計與咖啡相遇的個人記憶結合，創造出不同調理手法與萃取技術，展現主廚把國際感融合在地語言的宏觀、細膩！