土用丑日鰻魚名店四代目菊川！期間限定盛夏雙味鰻宴套餐送熟客券

文 / 景點+ 張盈盈整理報導

 

每年7月下旬至8月上旬，日本街頭就會看到「土用丑日」時節鰻魚飯的宣傳海報，炎熱夏季裡鰻魚料理因濃郁風味與豐富營養而備受推崇，被當作是夏日滋補聖品，來自日本名古屋、擁有逾90年歷史、入選日本米其林指南鰻魚名店「四代目菊川」，於7月19日至8月31日推出期間限定「盛夏雙味鰻宴」雙人套餐，推薦應景食用，感受當季的好味道！

在炎炎暑日盡享經典「菊川鰻三吃」與「白燒刺身御膳」，體驗最道地的日本美食。自7月19日起，四代目菊川北中南共5家門市內用單筆消費滿千元，即贈「夏季熟客招待券」。憑券於8月至10月期間，內用任一套餐即可兌換指定餐點(數量有限，贈完為止)。

 

在這個時節品嚐鰻魚，不僅能補充元氣，還能提振精神、抵禦暑氣，因而奠定了「土用丑日以鰻魚進補」的時令傳統。這項習俗自江戶時代延續至今，已成為日本盛夏飲食文化的重要篇章。

四代目菊川每日嚴選活鰻，恪守「現殺、現串、現烤」的傳統工序，全程以高品質備長炭直火炙烤，精準掌控火候，鎖住魚肉鮮美，造就外皮酥脆、内裡彈嫩的豐富口感。

承襲名古屋經典吃法，「菊川鰻三吃」嚴選秋田小町米搭配蒲燒鰻魚，第一吃感受鰻香與米香的完美融合；第二吃拌入海苔蔥花與山葵，增添香氣與口感層次；第三吃加入高湯製成清爽茶泡飯，最後再挑選最喜愛的風味重溫一次鰻魚料理的無限魅力。