LaLaport南港豬排名店勝勢新開幕！六揚勝串炸套餐限時開吃

除「薑汁醬燒鮪魚腰腹肉390元」銷售至6月底之外，其餘品項皆供應至5月底。

「伊勢路–勝勢日式豬排」以蔥鹽與薑汁醬燒展現鮪魚鮮美風味。「蔥鹽鮪魚套餐540元」嚴選台灣東港黃鰭鮪魚，將鮪魚裹粉後酥炸至約2~3分熟，以麵衣封鎖住鮪魚的鮮味與軟嫩，搭配蔥鹽品嚐更能提升新鮮鮪魚的豐富層次和食趣。

 

始終無法放棄炸豬排美味的饕客，「蔥鹽鮪魚腰內豬排套餐490元」一盤雙享，多汁台灣究好豬腰內豬排搭上酥炸鮮嫩鮪魚，兩種肉質不同軟嫩口感，一口鮪魚一口腰內豬排，絕對是這個季節獨有的的海陸雙美味。

 

另以日式鹹甜醬燒風格的「薑汁醬燒鮪魚腰腹肉」，則是先將鮪魚腹肉香煎至約2分熟，再加入蘋果泥、薑汁等調味成的醬汁中燉煮，腹肉鮮腴Q嫩，鹹鹹甜甜滋味老少咸宜。

「靜岡–勝政日式豬排」則純粹以酥炸方式凸顯生魚片等級黃鰭鮪魚的美味。

 

先將鮪魚以「三浴法」包裹來自日本的新鮮麵包粉，酥炸至五分熟，切開後肉質帶有粉嫩櫻花色調，兼具了扎實與軟嫩口感，沾醬則捨棄常見的塔塔醬、蛋黃醬等，而是以更單純的芥末醬油沾裹，讓黃鰭鮪魚的鮮美多汁更明顯，五分熟的多層次口感，即便是不敢生食的饕客都能輕鬆接受。

 

【Info】

勝勢南港Lalaport店 (南港LaLaport 6樓)

營業時間：11:00-22:00

地址：台北市南港區經貿二路131號6樓

 

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