台北最美陽台The One 4人同行1人免費！梅香X茶語春日限定5菜4茶

文／景點+ Rhoda整理報導

 

春光正盛，正是梅香撲鼻、春茶飄香的時節。擁有「中山北路最美陽台」美譽的The One生活概念店，即日起至8月31日，以春日「梅香x茶語」為題，推出五道菜搭配四杯茶的「梅好輕饗宴」，感受從兩週的清甜脆梅到十年的深邃梅韻，展現風土經時間封藏的溫潤內斂。即日起至6月30日，凡品嚐「梅好輕饗宴」，兩人同行餐後可享手沖咖啡，四人同行其中一人由The One款待。

The One以台灣風土為深度、文化為廣度，發展出飲食地景的食藝哲學，從不同地域與季節的人文縮影出發，透過「探春」「饗梅」「拾歲」三進形式，以五感六覺走進梅子的生命旅程，細品春天碗中的風景：

探春：初見春時 鮮賞梅香

 

清明前採摘的脆梅，蘊含初醒時的清脆氣息，搭配職人手製碧螺春，香氣層層疊加。青春酸甜迎接春光，喚醒日常裡的活力。

 

饗梅：年歲封藏 梅好食光

 

歲月於餐桌展現風味層次，從三年的清新、五年的溫厚到十年的深邃，皆是梅香與茶韻交織的春日景致。

 

拾歲：歲月櫥窗 時光巡禮

 

透過土地、時間與職人的共同編輯，The One打造一座歲月櫥窗，展現蘊含時光價值的風土禮物，讓人從一日光景親近島嶼風貌，從日常窺見在地美好。

梅子與茶自自然走向文明，不僅由天地孕育，更需職人的匠心與廚藝提點香氣。

 

嘉義中埔的祥記梅子傳承三代梅園，以時間封存天然酸香；南投元梅屋融會日式與義式風味，以自然農法釀成濃郁梅露；台東鹿野的博雅齋守著與草共生的農法，孕育果香紅烏龍等風土珍品。

 

The One走訪島嶼，攜手十八位共好職人、風土策展人馮忠恬、飲食文化工作者徐仲、米其林綠星主廚郭庭瑋（Wes），以及The One食藝團隊，共同創作春日飲食地景，從不同年份的梅與層疊茶韻，譜寫風土詩篇。

 

梅好輕饗宴

 

大地沙拉／焙香梅漿茶醋

清新沙拉以五年紅烏龍梅漿茶醋提味，茶葉與梅漿交融的醬汁散發焙香，搭配柴燒龍眼乾，為春日綠葉添上溫暖尾韻。