泰國首間觀星餐廳天文奇觀入菜！普吉島安納塔拉酒店星座調酒天文迷必追

另外不可錯過的餐廳的招牌菜是以搗碎的嫩菠蘿蜜沙拉搭配紅薯片，清甜爽口，更是開胃！

 

還有，曾在暹羅宮廷時期流行的小吃－以葉子包裹而成的一口美食面康（MIANGKHAM）在這也能品嚐得到。

 

主廚 Supakarn Lienpanich (簡稱 Hong) 分享家族的私藏食譜，並充分發揮自己對食物發酵技術的熱情，為在地的經典菜色融入驚喜創意，像是魚露炸田蛙及以和牛變化出的泰式烤牛排沙拉（Nam Tok Nuea Ko Kun），喜歡甜食的人一定不能錯過配泰國甲米（Krabi）出產的腰果果仁糖佐上山羊乳酪蜂蜜冰淇淋，感受冰甜滋味在舌尖慢慢融化的美妙過程。

 

餐廳內提供的經典調酒將以「天文奇觀」為主題，以當地烈酒為基底，搭配上泰國在地食材，包含奶香濃郁的椰子、擁有獨特風味的班蘭、氣質優雅的茉莉和大地氣息濃郁的木槿等，餐廳另供應多款頂級紅、白酒，豐富佐餐時的選擇。

Dara觀星餐廳擁有自己的發酵廚房、桶裝魚露酒窖和綠意盎然的香料園，此充滿生機的生態系統更是讓主廚們將食材發揮的淋漓盡致。

 

餐廳的內部採用了傳統的泰國手工藝裝飾， 從北部的木雕到東北部的手工編織籃子，每一處皆是精心挑選的在地工藝品，讓在Dara 觀星餐廳用餐的客人，與泰國豐富的文化藝術產生共鳴。

 

此外，Dara觀星餐廳每天中午至下午 3 點提供烹飪課程，下午 6 點至晚上 10 點提供晚餐，晚上 6 點至午夜提供觀星體驗 (含飲品)。

 

酒後不開車，安全有保障。

 

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