藝奇岩板燒吃整隻龍蝦御節料理！A5和牛京都風壽喜燒限時送金箔馬卡龍

文／景點＋張盈盈整理報導

 

王品集團旗下中高價「藝奇和牛岩板燒 日本料理」遵循日本在正月品嚐「御節料理」的習俗，推出經典和牛和當旬龍蝦打造日式御節料理，每份套餐包含七道美肴，而御節料理必備的「龍蝦」，其煮熟紅艷身軀有喜慶、豐收及祈福的涵意，「龍蝦脫殼」更意味將展開美好的開端。1月21日前，消費「龍蝦限定套餐」即贈精美「金箔の馬卡龍」一份。

「藝奇和牛岩板燒 日本料理」用日本「男鹿半島」的傳統岩燒料理方式，以特殊火山熔岩岩燒板，用300度高溫鎖住當令食材的美味。今年以期間限定的「龍蝦限定套餐」與「名物套餐」中的雙強肴「金賞・日本頂級A5黑毛和牛岩板燒」和「京都和牛壽喜燒」打造日式御節料理。

「龍蝦限定套餐」的新款強肴「旨味鮮蒸龍蝦岩板燒」，運用岩燒石板釜鍋鮮蒸整隻龍蝦，使肉質潔白緊緻、口感細膩彈牙，且蒸氣料理能緊緊鎖住龍蝦鮮甜滋味，開鍋後再淋上清酒提香，令人垂涎三尺。

新款食事「鮭魚卵和牛釜飯」將和牛放入熱燙釜鍋與熟透米粒拌勻，和牛的油脂香氣包裹著米飯，咀嚼出香濃美味，搭配爆漿鮭魚卵不僅口感豐富還能嚐到滿滿海味。

「名物套餐」中的「金賞・日本頂級A5黑毛和牛岩板燒」利用高溫岩板岩燒頂級和牛，使肉質鮮嫩且多汁。

 

「京都和牛壽喜燒」，則首次採用關西式料理手法，由專人以預熱的鑄鐵鍋倒入黑糖撥勻快炒，再加上獨家特製醬汁最後輕涮和牛，使黑糖香與肉汁融為一體，沾裹蛋液入口享用堪稱一絕。