從苜一植栽到坐坐！初春風格選物開啟美好港都生活

圖文 / 高雄畫刊

 

一年之計在於春，描繪美好生活的樣式，就從日常生活選用的器物開始。以日製食器、山系生活美學、風格植栽、日本清酒，為生活注入不同的靈感與想像。

屋物清酒 隱身日式老宅的清酒藝廊

 

走進鹽埕區新樂街，不自覺地為一株姿態優雅的紅花玉芙蓉駐足，洗石子外牆揭露老屋身世，室內佔據整面牆的酒櫃宣示老屋今生。「屋物清酒」打破一般對清酒專賣店的刻板想像，在這棟有85年歷史的日式建築中，打造一處現代而內斂的品飲空間，並將長街屋拆解成數個獨立單位，結合植栽店、咖啡館和駐點藝術家，創造出有機共生的生活風格聚落。

 

主理人王駿騰起初經營丹麥老件傢俱販售的「屋物工作室」，在熟客的引領下，無意間走進清酒的世界，越深入研究越著迷，在清酒的風味底蘊間找到與丹麥老件傢俱相同的情懷，他說：「日本酒從選米、種植開始講究，水質、釀造方式、氣溫等細節都會影響風味。一百年的酒造算年輕，四百年以上才叫資深，這種經的起時間淬煉的職人精神，與丹麥老件設計傢俱相似。」

室內以灰階為主調，凸顯酒櫃中每款酒標的獨特設計，線條洗鍊的丹麥設計師椅和經典飛碟燈與屋物店內清酒巧妙融合。百款清酒恆溫冷藏於-5至5度間，酒款皆為自選引進的日本地酒，經團隊夥伴試飲後才決定販售，每次進口的酒款都不盡相同。王駿騰推薦3款適合春日的酒款，「鳴海」特別請日本知名貓繪師設計酒標，外觀討喜，入口滿盈清新芬芳的白桃香氣，中段淡淡的酸香苦澀平衡甜味；「飛鸞Reborn」融合貴釀酒和生酛酒的特性，甜味明顯，酒體飽滿且香氣濃郁；「佐藤．檸檬柚子酒」則以本格麥焼酎「天の刻印」和檸檬、柚子調製而成，清爽酸甜，相當受女性歡迎。

面對琳瑯滿目的日本酒無從下手？店內每日提供4~5款清酒試飲，喜歡再帶走，也可留在老屋裡點單杯品飲，享受中庭花園灑落的浪漫春光，品味高腳鬱金香杯中清酒隨溫度變化的細緻風味。

 

綠意堆疊的生活美學

 

「植物很有生命力，而且可以療癒人心。」沐浴著春日早晨的和煦陽光，被滿院子鮮嫩蔥鬱包圍，「苜一植栽」的主理人Dora徐緩吐出這句話，真的極具說服力。