樂葵法式鐵板燒1字頭無菜單料理!爽吃七大高價夢幻食材新開幕

2022-11-01 19:00

廣島牡蠣佐五大法式母醬之一「荷蘭醬」,口感如天鵝絨般滑順,濃郁奶味與柑橘酸香元素巧妙結合,點上黑金美味魚子醬,珍饈鮮滋在味蕾中奔放,入喉後鹹鮮美味持續淡淡散出,令人難以忘懷。




嚴選南非活鮑與白蘭地燜煎,佐五大法式母醬衍伸的「波特松露醬」,圓潤濃厚的尾韻在嘴中層層堆疊,體現香濃又可口的珍饈活鮑風華。




加勒比海龍蝦淋上白酒燜煎,佐以法國餐館經典名醬「巴黎卡菲醬」,醬汁以奶油與多種香料熬煮,呈現金黃色澤且滋味濃郁,為款待賓客獻上鮮味溫潤的層次風味。






此外,一場完美的味蕾饗宴,除了美食,更需要美酒搭佐更加分,樂葵主廚邀請法籍米其林三星餐廳合作首席侍酒師YOHAN MOREL,依據料理與用餐情境,嚴選3款佐餐酒,讓酒與料理相互襯托提高用餐享受度。