大稻埕老屋質感早午餐飄書香！五方食藏植物空間老件家具六大亮點

文／景點+ 張盈盈整理報導

喜愛老屋質感空間的人別錯過這處全新餐飲場所，關注友善土地與小農旬鮮食材的TAKE FIVE五方食藏，在大稻埕以一年時間藉由快閃計畫傳達美味與理念後，2022年9月底換上新裝，帶來全日早午餐（All day brunch），店家入口處延續舊城區樣貌的磚牆、屋內杉木天花板與日本檜木家具散發木質調香氣，2樓更有閱讀空間，帶來屬於大稻埕的時髦餐飲空間。

空間規劃

一樓庭園處由「回春植栽」挑選鹿角蕨等觀葉植物營造寧靜清靈的城市綠境，二樓則攜手boven雜誌圖書館結合集團共1200多本豐富飲食藏書資源，建闢一處如家般溫馨、亦如閱覽室般舒適的閱讀空間，希望透過閱讀的美好，傳遞飲食生活領域的知識與養分。

TAKE FIVE五方食藏相信土地存在的力量，也透過每一個場域展現特有的風格與美好，包括青田店具有人文薈萃的學院風格，忠孝店獨擁都會中心別樹一格的從容綠意。大稻埕店則從一年來短期快閃活動回歸常態菜單，滿足大稻埕平時與假日遊客的需求，尤其國門重新開放之際，也有機會提供給國際旅客有別於疫情前的大稻埕餐飲選擇。五方食藏大稻埕店六大亮點如下：

亮點1：老屋新生 留住美好舊時光

 
店內設計規劃由「齊右設計」設計師任佳倫、鄭匡佑操刀，以大稻埕街區元素融合五方食藏的飲食生活美學。入口處牆面挑選接近亭仔腳與左鄰右舍共用牆面色澤與質感相近的仿舊火頭磚，搭配黑鐵玻璃門扉及冷藏展示櫃營造出新舊融合樣貌，步入室內隨即映入眼簾的是結合磨石子拋光磚與日本檜木檯面的大型桌面，可作為備餐料理台、共享餐桌、吧檯之用，開放式廚房的設計讓餐點備製過程一目瞭然，既具安心展示功能，也提供饒富趣味的用餐體驗。
 
設計師保留原本硅藻土施做的牆面、特意露出的杉木屋樑、天花板以及磨石子地面，變身麵包陳列櫃的老件餐櫃……延續經過歲月更迭仍具無限迷人的時代美感與韻味。

壁面上裝設「真真鑲嵌玻璃研究所」以台灣古花紋窗玻璃手工訂製的燈具，十字星、海棠紋、牡丹紋優雅地透過暖黃色燈光瑩瑩綻放，既還予空間原本面貌，也可見新生創意的展現。

 
店內使用的杯盤餐具，多為五方食藏夥伴在陶藝家黃玉英指導下創作，展現團隊對於飲食風格與生活美學的堅持，而黃玉英老師的作品也將在店內裝飾陳設，以其融古典於現代，溫潤樸實中蘊含華麗風采的獨特美感，為老屋引入豐沛的生命力，有意收藏者也能鑑賞選購。