雲林虎尾建國眷村再出發 融舊賦新創商機 品牌徵選進駐起跑

當人們習慣以筆電手機傳來的工作與瑣事填滿日常，交感神經長時間維持在張牙舞爪、草木皆兵的高昂狀態，難免會對於回歸自然率性、不預設既有概念立場的環境場域，有一種難以言喻又莫名吸引的心之所向，其實我們要的很簡單，就只是一塊心靈的淨土，於此沉澱、保有自我意識的覺醒與反思。

甫遷至建國眷村落腳的「白水咖啡。食物」就是一個這樣的地方，老闆李大哥將小店從原本穩定經營、在社群媒體上爆紅的舊址搬離，選擇在建國眷村的一片草地和眷村磚房遺跡中重新紮根，他想打掉重練的，不僅是過去外界對於「白水」的既定印象，還有迎向內在烏托邦的勇氣，以及嘗試將「白水」融入於自然荒原中、挑戰對於空白定義的重新詮釋。

於是，任何人一旦走進「白水咖啡。食物」這個沒有特定定義的空間，就彷彿開始了一個探索內在覺知的過程，你可以自在的選一處草地或坐或臥，感受小狗和小孩傻裡傻氣的互相追逐；透過光禿禿的大窗直接和老闆互動，聊聊他最近都去哪裡浪流連；在陶鍋烘焙紅櫻桃計劃小農咖啡豆香中，任回憶與情緒浪潮消逝又升起；和隔壁桌的客人搭訕，猜猜店裡的古早味鳳梨蛋糕到底放了什麼秘密配方；也可以什麼都不做，喝著特調蛋蜜汁聽聽音樂吹吹風。

在曾是音樂老師的李大哥心中，「白水咖啡。食物」是一頁正要開始譜寫的新樂章，他相信，對所有帶著理念來到建國眷村的經營團隊來說，大家也一定懷抱同樣的心情，和他一樣悉心地護持著腳下這一方土地，為這個場域畫上了新的五線譜，留下令人好奇的空白，由所有來到虎尾新村的人們，填入天馬行空的奇幻音符。

後記

「住」這個字，拆開來看就是以人為主的呈現。過去曾在建國眷村裡居住的先民，展現驚人的精神意志和時代抗衡，不僅學習從容以對自身至自家國的巨變，在艱困中站穩腳跟，他們海納百川的生活交流，也奠定了當代台灣文化的多元與涵容。2021年新「住」於此的「哲美系二手書店」，在老屋中立定新方向，從舊書裏獲得新啟發；「太日茶屋」積極面對大環境的衝擊，借力傳統文化嘗試開拓新事業的可能性；「撲鼻」堅持以老派的作法，向人們宣告屬於她們的美味，再以新世代的簡單熱情，呼應舊時代的生活情味；而「白水咖啡。食物」則視荒草中的眷村遺跡為白紙，將自己安然的融入，進而成為一個正在進行的藝術創作本體。從有形到無形，新舊能量已經開始正向循環與轉化，此刻，屬於新生代的生命力與創造力也正乘勢紮根萌芽。

【Info】
雲林虎尾建國眷村 進駐品牌徵選說明會
台北場 5/14(五) 11:00-12:00 華山1914文化創意產業園區中三館2樓拱廳
雲林場 5/24(一) 10:30-11:30 建國一村活動中心
雲林場 5/25(二) 15:00-16:00 雲林創意設計中心
活動需事先報名：https://reurl.cc/2bkx1a
聯絡窗口：(02)2701-8568 #105卓小姐、#110柯先生
相關資訊請見：
虎尾建國眷村招商LINE窗口

虎尾建國眷村FB粉專

主辦單位 | 雲林縣政府文化觀光處
策劃單位 | 合方創意股份有限公司
文字／谷宛儒
攝影／陳儀芬
照片／雲林縣政府提供

老眷村看見新生能量！雲林虎尾建國眷村藝術入村實驗計畫
》https://www.mook.com.tw/article/25756