2020全球泡麵排行名單！阿舍牛肉麵獲台灣年度冠軍

文／景點家Rhoda整理報導

有快煮麵界米其林指南之稱的美國知名泡麵達人里納許（Hans Lienesch）先前公布2020全球泡麵排行名單，而台灣成為里納許2021首個年度評鑑的國家，近日也公布了全台年度冠軍由阿舍奪下。

2020全球泡麵排行榜單

品評近 18 個年頭，擁有泡麵達人稱號的里納許(Hans Lienesch)，最為人知的便是由他所創的 The Ramen Rater 全球即食麵排行榜，累積至今已評鑑世界各地近 3500 款麵食，並針對其麵條、湯頭、醬汁等口感依國家地區選出 TOP10 做年度推薦排行。

而這次會選擇台灣作為 2021 首個年度評鑑國家，最大的原因便是被台灣獨特的文化和美食吸引，甚至不遠千里來台造訪兩次。

公布的2020台灣十大麵食排行榜由第一至第十名榜單如下：阿舍食堂究濃紅燒牛肉麵、老媽拌麵老成都擔擔麵、老媽拌麵泰式綠咖哩乾拌麵、小拌麵古早味雙蔥油細麵、小廚師泰式綠咖哩雞、曾拌麵香蔥椒麻、新宏鹿港麵線老薑麻油風味、台灣菸酒花雕酸菜牛肉麵、三米拌麵青蔥口味、阿舍食堂究醬拌麵台南擔仔麵。

阿舍食品憑藉著「究濃紅燒牛肉麵」獨特的口感與牛肉湯頭特色， 深獲「美國泡麵達人」里納許(Hans Lienesch)的喜愛，不僅連續三年獨佔其世界十大即食麵排行榜前五名，更在今年奪得 The Ramen Rater 2021 台灣有史以來最推薦即食麵評鑑冠軍殊榮，販售至今已熱銷破 55 萬盒。