手機先食系美食！四款日式剉冰吃得到台灣味

陽明山
台北市的後山庭園，與台北的歷史人文發展密不可分，舊名「草山」，以其獨特的火山地形著稱，因此選用低溫磨製的濃味茶粉厚蓋成為蔥鬱草原，搭配山腰的軟綿香甜花生，再鋪上ㄧ整圈濃郁的芝麻糊與白湯圓再現火山地形的冉冉雲霧，就在滋味雅緻的經典搭配裡，慢慢體會陽明山的人文氣息吧！

山頂造型，選用來自花蓮舞鶴，家傳四代的「舞間茶心」，自家生產，低溫研磨保存茶葉最原始的採集風味，專門外銷日本的頂級「台灣煎茶」，由好丘自製「煎茶凍」，煎茶豐富的維生素A、B群及豐富礦物質，增添剉冰中的茶香風味。配料共加入煎茶凍、自製芝麻糊、來自台北迪化街名店「夏樹甜品」花生仁，最後淋上「煎茶奶霜醬」，不僅為視覺創意加分，也能在夏天吃的健康，品嘗在地食材的美味！

合歡山
以四季如畫而盛名遠播，春賞杜鵑、夏賞林，秋賞楓紅、冬賞雪，因此食材以南投無毒玫瑰花瓣搭配香脆蘋果丁重現群山花毯，再點綴當季甜如蜜的荔枝鮮果與自製荔枝凍，最後在山頂覆蓋上點題的玫瑰果凍，是一款香氣芳馥且姿態高雅的冰品。

山頂造景，專為女孩們設計的「手工玫瑰凍」，使用來自南投埔里的「玫開四度」玫瑰花瓣醬，採集園區內可食用級的新鮮玫瑰花，慢火熬煮保留玫瑰花瓣的餘香，不加人工添加物。盛裝清冰之後，在山腰的冰層裡豪邁地鋪上貼心去核的新鮮荔枝果肉，再加上來自彰化芳園鄉的「台灣果鑽-黑葉荔枝」，費時費工自製的黑葉荔枝果凍，口味偏酸但果味更增濃郁，經72小時低溫窯烤，將荔枝果肉與蔗糖熬煮，果蜜前味微酸淡雅，後韻蜜香回甘，味道層次豐富。

小玉山
清爽酸甜的檸檬冰沙，有著檸檬清香與鳳梨的酸甜，吃得到當季新鮮金鑽鳳梨切片 與藏在冰沙中的爽脆情人果，是炎炎夏日的消暑絕配！

小合歡
同為清爽酸甜的檸檬冰沙基底，再搭上果香濃郁的桑椹果粒醬、玫瑰荔枝醬，與香脆新鮮蘋果切片，是帶著迷人花香果香的爽口冰沙。

本次不僅開賣時間提早，讓更多喜歡吃冰的朋友們都吃的到，更在山系剉冰「阿里山」上使用全新配方，以台灣最美日出為設計概念，山頂上的蛋黃日出是香甜碳烤地瓜泥，圍繞雲海有仙草凍與鮮奶油，再搭配山腰的自製蜜芋頭塊，山巒風景搖身一變，成為最在地的沁涼風味。