純正小鮮肉！台南牛肉湯嚐鮮新體驗
圖文／－SanjiNoir－黑侍樂讀－
說到台南一帶，陪伴著眾多老台南人成長的美食中，牛肉湯可說是最有趣的早餐了。如此營養滿點、鮮嫩又有當地風味的佳餚，不僅成為當地人的驕傲，更使眾多外來饕客垂涎欲滴，然而仔細逛逛便可以發現，除了節目媒體曾報導過的店家外，其實端牛肉的餐廳在台南可說是遍地開花，不僅各有其風格特色，更會標榜是傳說中的善化溫體牛，也就是來自台南善化區的國產牛隻。
文／MOOK景點家整理報導
來自香港、連續8年獲得米其林一星的「添好運」2016年進駐北桃園台茂購物中心，開幕至今人潮絡繹不絕，看好南桃園快速發展及中壢商圈消費餐飲市場潛力，添好運再開「星」據點，全台第八家分店落腳大江國際購物中心，9月15日盛大開幕！添好運中壢大江店佔地114坪，設有112個座位，提供包含招牌點心四大天王—酥皮焗叉燒包、香滑馬來糕、香煎蘿蔔糕及黃沙豬潤腸等30多道餐點及甜品，更於開幕當天搶先推出融合台灣當季秋補滋養食材的三道美味新菜—三鮮飛魚子蒸粉卷、蒸芋頭糕、蓮藕排骨湯，南桃園民眾也能就近品嚐米其林星級美味港點！
其中位於台南永康區大灣一帶的鴻品牛肉，可說是將這番當地食材與料理結合得恰如其分的優質店家了，擁有停車場的鴻品牛肉，地處於台南永康大灣有那麼一點給它隱密的巷弄內。但店內不會有那種非常小吃攤的樣子，且相當乾淨明亮。
隨著桃園機場捷運開通半年多，每日運載量平均5萬5,000人次，快速串連北北桃生活圈；此外，桃園捷運綠線預計明年初動工，屆時將串連鶯歌、八德區，結合機場捷運、桃園鐵路地下化形成捷運路網，將有機會進一步帶動桃園經濟發展；看好桃園人口快速發展，擁有高度消費餐飲市場潛力，添好運全台第八家分店落腳南桃園的大江國際購物中心GB樓；大江國際購物中心自9月初改裝完成後，以居家生活、餐飲甜品及文創娛樂等為主題，致力打造逾7,000坪、全台最大的「地下遊逛生活街城」，添好運佔地114坪並設有112個座位，整體環境沿襲添好運品牌風格，以木質色調設計強調出質樸且平易近人的品牌精神，空間採半開放式座位及廚房，穿透感十足，讓消費者一眼即可看穿全場。
既然如此，首先要端上桌的當然是肉燥飯！沒看錯，台南傳統的牛肉料理當然要有傳統的肥肉燥飯搭配，甜味和醬油味較突出的南部肉燥飯和清新路線的川燙牛肉還算搭配，吃上這小小一碗也不致於太過油膩，和接著出場的牛肉料理可說是時宜搭配。
