喜來登大飯店,安東廳,牛排館,油淋,鹽燒,脆皮,火焰焦糖薄餅,火焰秀,米其林,蔡世上 台北喜來登館內的安東廳牛排館延續對火侯與風味層次的專注研究，即日起推出三款全新風味牛排，融合經典美式與現代風味呈現靈感源自紐約百年牛排館的「油淋風味」、歐陸傳統香料煙燻的「鹽燒風味」，以及美國南方文化的「紐奧良脆皮風味」，三種風格各異的作法搭配國際米其林餐廳指定使用的美國Flannery乾式熟成牛排，以多層次火候與賦味手法重塑牛排風貌。此外，餐廳亦同步復刻安東廳法餐時期經典桌邊甜點「火焰焦糖薄餅」，透過香氣與火焰交織的視覺與味覺饗宴中，展現對經典料理文化的再詮釋。7月31日前晚餐時段點用油淋風味或鹽燒風味牛排，即享主廚精選前菜一道；點任一單杯 House Wine，即享第二杯半價。