嘉義首間Fine Dining鐵板燒！初物鐵板燒鍋物2025春季菜單登場 位於嘉義山樣子美食基地園區裡的「初物鐵板燒鍋物」於2024年五月開幕，是嘉義首家Fine Dining餐廳，主打頂級鐵板藝術料理，由新銳主廚毛乃康領軍年輕餐飲團隊，並以鐵板燒料理為媒介，選用頂級活海鮮與在地食材，結合日、法式與台灣味料理手法，透過精湛的烹飪技術彰顯食材最原始的風味與口感，2025年春季全新菜單登場，定期推出新菜單讓老饕新客持續擁有用餐驚喜！