新加坡4大屋頂餐廳 看夜景也吃浪漫
2013-10-04 17:20
文／MOOK景點家旅遊生活網陳冠鑫整理報導
屋頂餐廳的美不在於它的高度，坐擁哪一種角度的夜景氛圍，才是最吸引人的賣點。地窄人稠的新加坡，由於缺乏自然資源，特別熱愛往「空中」發展，因此，空中花園、頂樓餐廳為數不少，形成在地獨特的城市風景。無論坐在哪裡，只要氣氛與視覺都對了味，就算只有3層樓的高度，依然宛如漫步雲端。
Orgo Bar
如果你曾有過童話般的夢想，渴望擁有一座玻璃小屋，在雲淡風輕的日子裡獨自淺酌或與三五好友談心，都有滿天星光相隨。那麼，從走進Orgo Bar的那刻起，這一切將不再是夢。
幾年前，顏誌呈在新加坡河畔設立了流動酒吧，沒想到深受歡迎，勇於築夢的他看中了濱海藝術中心的屋頂陽台，歷經協商與審慎籌畫，採用環保材質舖設地板、組裝玻璃屋，親手打造了這間酒吧，絕無僅有的地理位置，讓Orgo Bar以獨家的角度坐擁濱海灣夜景。
璀璨的夜色迷人，但這裡的調酒更具魅力，老闆請來獲獎無數的日本調酒師北添智之（Tomoyuki Kitazoe）坐鎮，透過他的魔手巧妙揮灑，連你意想不到的有機水
果和香草都能化為甘美酒汁，杯杯賞心悅目。當西瓜遇見辣椒、馬丁尼碰上了山竹與起司，光聽名字整顆心彷彿就起了發酵作用，未飲先醉。
【info】
地址：8 Raffles Avenue #04-01, Roof Terrace, The Esplanade
電話：6336-9366
交通：搭乘地鐵環線在「Esplanade」站下車，循指標可進入濱海藝術中心，走到購物坊，直接走樓梯登上Roof Terrace可抵達。
Lantern
雖然與金沙空中花園遙遙相對，Lantern的美卻毫不遜色。位於浮爾頓海灣酒店(The Fullerton Bay Hotel)頂樓，由香港知名設計師Andre Fu所設計，Lantern不僅僅是一座酒吧，更連結了25公尺長的露天游泳池，背後有成群的金融高樓當靠山，可360度環視濱海灣風光與世界級的城市天際線。
由於酒店是沿著1930年代的紅燈碼頭而建，為了紀念英國殖民的歲月，這間酒吧直接以Lantern命名，讓老世界與新時尚在屋頂交會，儘管高度不如人，但豐富的文化底蘊卻值得再三玩味。當四方燈火輝煌，無論窩在沙發椅微醺、鑽進泳池悠遊嬉水或暢快享受按摩池，都別忘了來一杯超人氣調酒「The Red Lantern」或「Merlion」，跟著拉丁樂團的現場演唱輕鬆搖擺，天幕下，彷彿站在全世界的屋頂，舉杯共舞。
【info】
地址：位於The Fullerton Bay Hotel頂樓
電話：6597-5299
交通：搭乘地鐵東西線在「Raffles Place」站下車，從出口B走進浮爾頓酒店，走地下通道前往一號浮爾頓，再右轉沿著濱海人行步道走，可進入浮爾頓海灣酒店，搭電梯上頂樓可抵達。
Helipad
輕輕按下門鈕，瞬間打開的銀色大門後是一條幽暗長廊，當你步入其中，就有漫天飛舞的花辦倒映在身上，光影四射，彷彿飛翔在半空中那般迷幻。Welcome
aboard，歡迎登入Helipad。
Helipad意為直昇機停機坪，以擁有全新加坡最寬敞的露天Lounge天台而得名，從空中俯瞰，圓弧形的空間裡標示著大大的H字型，四散著造型奇特的沙發座椅，正對著熱門景點克拉碼頭，盡收遠處摩天大樓的美麗天際線，無怪乎才一開幕就成為當紅夜店。位於天台下層的室內club區域則呈現另一種氛圍：特別設計的白色陶瓷吧台高牆，呼應著華麗的圖騰柱，在朦朧微暗的光影下，別具另類美感；而DJ台上方的巨型網狀雕塑四處蔓延，伴隨著節奏，挑動舞客搖擺的欲望。
【info】
地址：05-22 The Central, 6 Eu Tong Sen Street
電話：6327-8118
交通：搭乘地鐵東北線在「Clarke Quay」站下車，從C出口進入The Central，走上5樓可抵達。
New Asia Bar
位於瑞士史丹福酒店71樓的New Asia Bar，可說是新加坡老字號當紅夜店，在2007年更榮獲新加坡調酒大賽冠軍。由於地處高端，盡收新加坡濱海360度的迷人夜景，幾乎每個來過新加坡的人都會特地到此一遊，順道品嚐一杯造型特殊的魚尾獅調酒。而挑高兩層樓的舞池以及特別傾斜20度的地板設計，更是其多年來不變的特色，連窗外閃爍的燈海也有了翻轉的魅惑表情。
【info】
地址：Level 71, Swissotel the Stamford, 2 Stamford Road
電話：6837-3322
交通：搭乘地鐵東西線或南北線在「City Hall」站下車，走C出口可進入瑞士史丹福酒店，搭電梯可抵達。
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