美食享樂 邁向羅萊夏朵的幸福之路

2013-08-05 10:00

文／TRAVELER Luxe旅人誌
 
為了滿足法國富豪和貴族度假時的挑剔眼光，1954年羅萊夏朵（Relais & Châteaux）於法國創立了，邀請頂級而又獨具一格的飯店和餐廳成為會員，從一開始在法國的8個會員，到現在已有520個會員（445家飯店和75間獨立餐廳）遍佈全球，目前台灣有三個羅萊夏朵的會員，分別是羅萊夏朵的傑出主廚陳嵐舒開設的樂沐餐廳（LeMoût）、北投三二行館和2013年的新會員馥蘭朵烏來。
 
能獲邀加入羅萊夏朵的共同特色就是小而精緻，這些飯店和餐廳並非國際連鎖品牌，但都同樣擁有「管家精神」，提供獨特的、在地的服務，當你踏入羅萊夏朵的飯店或餐廳，好像來到志趣相投的朋友家一樣愉快。此外，羅萊夏朵更特別重視美食，難怪在160位「傑出主廚」中，所獲得的米其林星星加起來就有350顆之多。對羅萊夏朵而言，美食與享樂向來是密不可分的，滿足了味蕾，才有好心情旅行。
 


能獲邀加入羅萊夏朵的共同特色就是小而精緻，這些飯店和餐廳並非國際連鎖品牌，但都同樣擁有「管家精神」，提供獨特的、在地的服務（圖片提供／Relais & Châteaux）
能獲邀加入羅萊夏朵的共同特色就是小而精緻，這些飯店和餐廳並非國際連鎖品牌，但都同樣擁有「管家精神」，提供獨特的、在地的服務（圖片提供／Relais & Châteaux）


為了讓羅萊夏朵的客人旅行到各地都能擁有難忘而獨到的體驗，除了飯店或餐廳內如管家般的細膩服務，羅萊夏朵還特別邀請成員以自己的詮釋訂製出本地旅遊路線，稱之為「幸福之路」（La Route du Bonheur）。2013年6月就由樂沐餐廳主廚陳嵐舒推出針對亞洲客人的幸福之路，從基隆、九份、三義、日月潭再到澳門，陳嵐舒說，這些是她與孩子一起旅行並留下幸福回憶的地方，現在推薦給國際旅客，希望大家都能從中享受人情美好。
 
現在《羅萊夏朵旅遊指南》首度發行中文版，七百多頁的精品旅遊聖經，收錄了520個會員飯店及餐廳的資訊，也可以下載 Relais & Châteaux APP，不但有當地天氣預報、時間和地理位置，也可直接訂房訂位。
 
【info】Relais & Châteaux
網站：www.relaischateaux.com/en
 
 
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