學茶道、品春茶 週末到台北孔廟體驗茶藝

文／MOOK景點家旅遊生活網陳冠鑫整理報導

 

歷代文獻中都有「以春茶為貴」之記載，春天溫度適中、雨量充足，春茶的芽葉肥壯、色澤翠綠，清新香氣特別強烈，自古文人雅士品茗聞香，是陶冶心性的生活享受。台北孔廟今年將於4月13、27日及5月11、25日首度舉辦「春日品茶趣」，由茶藝老師戴瑞民傳授茶藝精隨，與孔廟儒學文化兩相呼應，讓民眾到台北孔廟可學茶道、喝好茶。

此次品茶活動，邀請在台北市大同社區大學與北投社區大學教授茶藝文化課程逾10年的老師戴瑞民，採用小組方式教授茶道。戴瑞民表示，泡茶就是在經過一定的沖泡程序後才能飲茶，而這看來花費時間的舉動，所孕育而出的「一杯茶」，喝下茶的那一刻，除了解渴和沁涼心脾外，伴隨著的是集大自然的日月精華與人類智慧的歷史結晶，可以感受到「茶就是茶，茶也可以不只是茶」的境界。

 

4月份是台灣春茶產量最多的季節，4月13、27日活動中可品嘗台灣產量最多且花香最明顯的茶種─「四季春」與「金萱」，而5月份是台灣高海拔烏龍茶重要產季，也是茶葉再精製，存放適當時間後，最適合品嘗的時節，5月11、25日可品嘗有傳統風味的「凍頂烏龍茶」或廣受歡迎最多人喝的紅茶，但頗具台灣特色的「高山小葉種紅茶」。體驗活動時間為活動日之下午13：30及15：00各1場，總計8場次，活動時間約1小時，每場次限額24名，報名資訊可至台北市孔廟網站：www.ct.taipei.gov.tw查詢。

 

活動場次表：

場次	日期	時間	體驗茶種
第1場次	4月13日（六）	13時30分至14時30分	四季春
第2場次		15時00分至16時00分	金萱
第3場次	4月27日（六）	13時30分至14時30分	四季春
第4場次		15時00分至16時00分	金萱
第5場次	5月11日（六）	13時30分至14時30分	凍頂烏龍茶
第6場次		15時00分至16時00分	高山小葉種紅茶
第7場次	5月25日（六）	13時30分至14時30分	凍頂烏龍茶
第8場次		15時00分至16時00分	高山小葉種紅茶