美味天天換，越南「無菜單」餐廳－Café Des Amis

 

文／池冰蕙整理報導　資料來源／MOOK編輯部

走進餐廳坐下，第一件事一定就是尋找菜單點餐，挑選出想吃的菜色，但有時不知該吃什麼的時候，也許全權交給老闆負責就是最好的選擇！位於越南會安地區的Café Des Amis就是一家「無菜單」的餐廳，熱情的老闆每天會準備不同的料理，閒暇時還會出來和用餐的客人聊聊天，用餐環境相當愜意。

 

餐廳唯一的選擇只有每日套餐，總共包括5道菜左右，有肉類、海鮮或素食3套選擇，每天變化不同菜色，所以在菜端上來以前，可以說是完全無法知道可以吃到什麼呢！有時是什錦炒海鮮、炒肉片、湯或粥品，道地的特別菜色則會有服務生解說吃法，讓顧客入境隨俗融入當地。

某天來到Café Des Amis，可說是在會安地區吃到最棒的一頓飯，尤其是以咖哩為底的素湯，不辣卻滋味豐富，把烤得香脆適中的芝蔴米餅沾上湯汁一起吃，令人回味無窮；而另一道類似魚粥的湯，有著新鮮的魚香味；還有越南中部常吃到的Bahn Beo，老闆Mr. Kim是用豆干、筍、四季豆和蘿蔔做成全素的Bahn Beo，和一般吃到的不同。

Café Des Amis不大的店面顯的溫馨，也離河岸邊很近，不時可看到些許船隻，外國遊客通常會在用餐後來點小酒，悠閒談天，店裡還有一本專給各國遊客留言的筆記本，不管是哪一國人都可以在本子裡找到「同鄉」的足跡，可以分享旅途及用餐趣事等。

Café Des Amis

地址：111 D Nguyen Thai Hoc

電話：(510) 861-616