美酒+串燒,東京居酒屋夏夜乾杯

2010-05-31 17:45

在日劇中,下班後的職員一定要到居酒屋裡乾一杯,才算結束一天;現實生活中的日本人,也的確是喜歡在下班後小酌幾杯,享受屬於個人的、不受拘束的生活。居酒屋是日本文化中很重要的一部份,入夜後走在東京繁華的街上,觸目所及就屬居酒屋的招牌最多了。




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日本人下班後一定要到居酒屋小酌一番
日本人下班後一定要到居酒屋小酌一番


到過東京的旅人都知道,日本的百貨公司和商店街晚上7、8點後就陸續打烊休息,漫漫長夜就這樣回旅館睡覺實在是太可惜了,不如加入街上店裡的歡樂人群,大膽地考察考察風土民情,體驗一下日本人下班後的最愛。居酒屋的功能除了喝酒吃菜外,有時也是很「療癒系」的,意指有撫慰心情的功能。不管是排遣無聊,還是發洩苦悶,既然到了東京,就到愈夜愈美麗的酒屋喝一杯吧!

為了迎合各種客層的需要,東京居酒屋的料理愈來愈豐富,除了下酒的小菜,聚會宴飲所需的大盤餐點,如燒烤燉煮、米飯麵食等一樣也不少,口味也愈來愈多變,有傳統的和食,還有融和了西方、中國、台、南洋等多國籍料理精髓,發展出所謂的「創作料理」。除了口味的多樣化,居酒屋對於料理的裝盤擺飾也相當講究,以視覺上的美感來挑逗饕客的食慾,營造出光是看起來就覺得很好吃的豐富與滿足感。



權八的和風創作料理
權八的和風創作料理


美酒、佳餚是人氣居酒屋的首要條件,若是交通方便,價格又實惠,評等再往上加一級,對日文不是太靈光的觀光客們,如果菜單上還提供料理的彩色圖片,更是項大福利。位在台場的「權八」不僅擁有地利之便,從窗戶望出去就是台場美麗的彩虹大橋台,每到夜晚東京灣上燈火燦爛時總是一位難求。

居酒屋「權八」是一家夢幻居酒屋,菜單也是很夢幻的和風創作料理,每道菜都是精心設計,擁有獨一無二的美味。以和風創作料理為其特色,像是手打蕎麥麵、鮪魚碎肉沙拉、煎蛋捲、照燒土雞肉丸串等都是拿手好菜。舒適的空間深受年輕人的喜愛,極佳的視野更吸引不少日本藝人前來消費。想要一舉享受東京夜景和居酒屋的美食和氣氛,「權八」享有極高的好評!


東京個室居酒屋


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