全港首味！正宗美式餐廳進駐蘭桂坊

香港蘭桂坊泛指「德己律街、蘭桂坊、雲咸街」一帶，Blue Smoke Bar-B-Que座落於蘭桂坊的協興大廈，餐廳內的古舊木材屏板、鏽鐵、水泥板及舊式長凳等風格，還有懷舊自動點唱機播放的藍調、騷靈及搖滾音樂，氣氛與香港主流娛樂場所截然不同，其設計理念更是來自美國田納西州的舊式工廠及鄉郊農舍，呈現出濃厚的美國南部城鎮情懷。

Blue Smoke Bar-B-Que的招牌餐點包括多款以傳統「低溫慢煮」煙燻技巧烹調的佳餚，如香辣烤肋骨、美國肯塔基式烤澳洲羊排、孟菲斯烤肋骨、全隻乳豬，以及特式煙燻菜式等。其他菜式還包括墨西哥玉米片及德州紅辣椒牛肉湯、煙燻乳豬、美國辣味腸和烤雞等。餐廳自製的經典美國焗蘋果派及其他滋味甜品，可分享份量十足的美食，品味優閒自在的美食體驗。