過年享團圓，澳門米其林美食大賞
2010-12-10 15:39
明年的春節假期共有六天，想好要到哪裡度假了嗎？犒賞一年的辛勞，就和家人一起到到澳門享受米其林美食吧！有美食天堂美譽的澳門，台灣旅客到澳門不僅免簽證，飛行時間僅要90分鐘，語言更是毫無障礙，相當適合規劃簡單的小旅行。
獲得米其林三顆星的「Robuchon a Galera」。（圖片提供／澳門旅遊局）
日前才剛出爐的《2011香港澳門版－米其林美食指南》，其中澳門共有九家餐廳囊括其中，包括今年仍保持三顆星殊榮，位於澳門葡京酒店內的「Robuchon a Galera」餐廳，由法國名廚Joel Robuchon的大弟子Frankcky Semblat所執掌，傳承對於美味的挑剔與堅持。
而位於四季酒店的「紫逸軒」今年持續維持米其林二顆星的水準，而「8餐廳」與「桃花源小廚」雙雙晉升到米其林二星級餐廳的殊榮。位於星際酒店、以上海新派滬菜聞名的「蘇浙匯」；威尼斯人度假村酒店的「利苑」；新濠峰酒店的「奧羅拉」；永利酒店的「永利軒」及首度上榜的「帝雅廷」義大利餐廳，均同時被評選為米其林一星級美食。這些餐廳帶給饕客味蕾上的享受早已經名滿天下，此次獲得米其林的星級顯見澳門美食的實至名歸。
米其林美食總是價位高？想要品嚐平價美食，米其林指南也精選了物超所值的「龍華茶樓」、「祥記麵家」、「粥麵莊」、以及「食八方」。此外，澳門當地人也愛的「六記粥麵」更是首度榮獲米其林美食指南推薦，鮮美的水蟹粥、香Q彈牙的米通綾魚球，都是美食饕客必吃的特色料理。
澳門旅遊局：www.macautourism.gov.mo
