現代人生活品質變好了,卻因為工作壓力、作息不正常,忽略均衡飲食營養的搭配,而遭受現代文明病的困擾。亞太會館錦園即日起至5月31日推出五行健康料理,此套餐以心(火)、肝(木)、脾(土)、肺(金)、腎(水)搭配綠、紅、黃、白、黑等不同顏色的食材,料理出健康養身的五行健康餐,最適合工作忙碌、營養不均衡的人來補充元氣。
竹笙鮮蝦牡蠣蒸奶酪。(圖片提供/亞太會館)
亞太會館錦園粵式餐廳此次所推出的五行健康餐特與台北市萬芳醫院及雙和醫院的金美雲營養師共同合作,計算料理中的營養成份及熱量。根據行政院衛生署公布,30歲以上成人每日應攝取熱量為2050-2450大卡,主廚將代表綠色的蔬果沙拉佐蘋果醋、代表紅色的竹笙鮮蝦牡蠣蒸奶酪、代表黃色的起司群菇燕麥飯、代表白色的竹筍鮑魚湯,以及屬於黑色的纖蔬木耳炒雞柳,用烹飪技巧保留食材原味及營養並兼具口感與美味。