經典廣東菜的百年老店::聘珍樓::香港

2010-08-02 16:40

在香港講到聘珍樓，幾乎可說是無人不知、無人不曉，第一家的聘珍樓是開設於日本，已有120年的歷史，到1989年才回到香港設了第一家海外分店，目前在香港有4家分店。

聘珍樓的老闆是旅居海外的華僑，將正宗的廣東菜帶到日本，店內烹煮的頂級海鮮料理十分受到歡迎，像鮑魚、魚翅、螃蟹、龍蝦料理都是店內的招牌菜之一，是日本饕客的最愛，也常上「料理東西軍」等各大美食節目。

除了頂級海鮮料理外，聘珍樓也提供許多精緻的港式小點，原隻鮮蝦餃、小籠包、蘿蔔糕、糯米雞都是必點的菜色，女性及遊客常在逛街逛累了的下午時分來此享受港式飲茶的美味。

目前香港的4家分店，分別在尖沙咀的新太陽廣場、鑽石山的荷里活廣場、中環的名都酒樓與銅鑼灣的時代廣場，交通往來均十分便捷，地鐵就能到達，因此店內經常處於客滿的狀態。