星胡同X鰻魚名店四代目菊川！名古屋航線料理鰻重五吃燒肉海鮮控必追

文／景點+ Rhoda整理報導

 

以航空為主題的燒肉餐酒館「STAR HUTONG 星胡同」，攜手擁有逾九十年歷史、獲日本米其林餐盤推薦的鰻魚名店「四代目菊川」，汲取盛夏食鰻文化「土用丑日」靈感，結合名古屋深厚的鰻魚料理，獻上期間限定的「名古屋航線料理」，搭配海膽、鮭魚卵打造奢華豪氣的「鰻重五吃」，海鮮控與燒肉迷必追！

這次聯名自6月18日隆重登場！以桌邊炭火現烤演繹旬味日式鰻魚，融合星胡同經典燒肉風格，在火光交織、炭香縈繞中，展開一場精緻細膩的夏季食藝旅程。

「STAR HUTONG 星胡同」以創新燒肉美學結合「航線料理」概念，帶領饕客展開一場跨界的味蕾之旅。

 

融合星胡同的創意詮釋與四代目菊川的經典匠藝，依循日式會席料理節奏鋪陳，菜色從清爽開場至濃郁收尾層層遞進，打造豐富細膩的味覺饗宴，鰻魚本味與燒肉創意相互交織，為饕客呈現別開生面的夏季食藝體驗。

值得一提的是，這次合作每日嚴選新鮮活鰻，並將職人炭火烤鰻技藝帶入燒肉餐桌，讓饕客能近距離欣賞炭火烤鰻的匠心工法，現場感受炭香四溢、色澤誘人的蒲燒與白燒雙重滋味，徹底刷新對鰻魚料理的既有想像，締造一場視覺與味覺兼具的頂級饗宴。

 

「名古屋航線料理」巧妙結合經典與創新，從胡同經典的燒肉與四代目菊川的傳統蒲燒鰻魚風味，到酥炸鰻魚的香脆驚喜、豪華鰻重的多重演繹，堆疊出精緻且富節奏感的味覺體驗。