京都here Kyoto海外首店插旗台南老宅！世界級拉花落腳地點開幕日期公布

文／景點+ Rhoda整理報導

 

京都人氣咖啡與可麗露專門店「here Kyoto」，首間海外店鋪選定台南中西區靜謐老宅，「here Kyoto 台南 | 開山・清水」6月1日起正式開幕！

here Kyoto自2019年創立以來， 在京都烏丸御池與清水寺附近設有兩家分店，吸引世界各地熱愛咖啡與拉花藝術的旅人前來造訪。

 

這次海外展店的城市——台南，不僅是台灣西南部的歷史文化重鎮，今年更迎來「府城建城300週年」。

融合古蹟與現代創意的城市風貌，使台南近年成為國際旅人矚目的文化據點。

 

here Kyoto 台灣的在地合作夥伴Hossy Pan（潘星佑）與日本拉花世界冠軍山口淳一曾在日本共事多年，歷經數年的物件尋覓，終於在台南開山清水這個靜謐街區找到理想據點。

 

「here Kyoto 台南」坐落於台南巷弄之中，背景是台灣最具歷史意義之一的佛寺「六合境清水寺」延伸而來的老屋牆面。從人行道蜿蜒而過的大樹根，到磚牆與瓦片所組成的古樸風景，形成一幅彷彿自古以來便存在於此的場景。

 

空間設計由總部位於東京的建築事務所 Puddle 的建築師加藤匡毅操刀，以「融入環境的框架」、「與生活共生的建築」為主題，將臨街僅3.5公尺寬、結構不規則的二層老屋重新規劃為咖啡廳與藝廊空間。

 

巷弄中最醒目的，是一座寬3.5公尺、高3公尺的鋼製框架。穿越飛石地面，踏入其間，腳下與吧台皆鋪設了從日本運來的小瓦片，迎接每一位來訪者。

 

吧台檯面由與台北錫器工藝師共同製作，搭配柔和曲線的櫃體，如同一艘靜靜漂浮的小舟，在瓦片與錫金屬的質感交織下，描繪出台灣與日本文化相融的景致。