母親節限時9折!萬豪酒店打造玫瑰造型幕斯蛋糕與絲絨感伯爵蛋糕

2024-04-10 13:00

文/景點+ Harris整理報導

 

迎接母親節,即日起5/8,台北萬豪酒店兩款母親節蛋糕限時開放訂購,以獻愛母親為主題,打造出擬真玫瑰造型的「綻放莓荔」5吋慕斯蛋糕,以及高貴絲絨感的「紅心伯爵」6吋蛋糕,每個1,280元,4/30前預訂更享早鳥優惠九折!


4/30前,預訂萬豪酒店的母親節蛋糕可享早鳥九折優惠價。(圖/台北萬豪酒店,以下同)
4/30前,預訂萬豪酒店的母親節蛋糕可享早鳥九折優惠價。(圖/台北萬豪酒店,以下同)


台北萬豪酒店點心房主廚曾仕斌親自操刀兩款母親節蛋糕,有別以往的康乃馨主題,這次以「獻愛」為靈感,透過絲絨愛心及綻放玫瑰表達對母親的愛。同時為響應動物友善,兩款蛋糕也特別選用「非籠飼雞蛋」製作。


「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕。
「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕。


「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕,擬真玫瑰造型,儀式感十足。蛋糕主體為法芙娜歐帕麗絲白巧克力口味的清爽香草檸檬慕斯,分層則夾入法國玫瑰水調製的酸甜莓果凍,以及荔枝酒調製的荔枝果凍。再以濃郁白酒慕斯與鬆軟開心果海綿蛋糕堆疊而成,鋪上烘烤過的開心果碎與果醬。整體風味輕盈爽口,十分適合初夏氣氛。


「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕。
「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕。


另一款「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕,以巧克力手工打造立體的紅絲絨愛心,十分吸睛!主廚選用法國百年巧克力Cacao Barry製成的戚風蛋糕為主體,夾入巧克力焦糖脆片以及唐寧伯爵茶所製成的伯爵奶茶慕斯,內層再巧妙夾入特製柳橙柚子奶餡與檸檬柚子醬,使檸檬與柚子的清新酸甜,與濃郁巧克力達到完美平衡,整體氣派感十足!


享譽「台北最美Semi-Buffet」的Garden Kitchen特別於5/10至5/12加開晚餐時段。
享譽「台北最美Semi-Buffet」的Garden Kitchen特別於5/10至5/12加開晚餐時段。