京町山本屋櫻花季甜點草莓大福必吃！8大春季女兒節特色新品

文／景點+ Rhoda整理報導

 

位於榕錦時光生活園區，散發日式老宅氛圍的「京町山本屋」，在初春之際推出8款特色新品，包括日本女兒節必吃「草莓姬大福」、「櫻花糰子」、「櫻花蒙布朗」以及「石川縣達磨最中」等。3月4日起還有以華麗澎湃的「抹茶巧克力菓子御重」，以及適合春天享用的「花枝鮭魚卵丼飯定食」也鮮美上桌，在品味美食的同時，沉浸在春季燦爛浪漫氛圍中。

「京町山本屋」春季特色美食：

 

一、草莓姬大福   100元 （即日起販售至3月底，售完為止）

 

每年3月3日為日本女兒節，大部分家庭都會擺設穿上和服的精緻女兒節玩偶（雛人形），家中成員大多聚在一起，祝福女孩子健康平安地長大成人。

 

京町山本屋以女兒節雛人形玩偶為發想，製作出美味的草莓姬大福。

 

外皮採用白色、粉紅色麻糬，猶如女兒節雛人形的和服般優雅，內含大顆鮮嫩欲滴草莓與低糖的紅豆餡，帶來絕妙口感。

 

二、櫻花蒙布朗  380元 （3月4日起販售至4月底）

 

以焙茶海綿蛋糕為底，疊上紅豆內餡，再疊上不同口感的抹茶豆沙餡、抹茶慕斯，最後製作櫻花沙織，上方再擺上抹茶櫻花葉餅乾、白玉、鹽漬櫻花，最後撒上增添貴氣的金箔脆片。

 

堆疊層次豐富，不僅有櫻花鹹味、抹茶香氣、綿密紅豆泥、焙茶蛋糕口味融洽融合，更呈現櫻花粉色絕美視覺饗宴。

三、櫻花串糰子  140元 （3月4日起販售至4月底）

 

同樣是以櫻花製成的櫻花豆沙、鹽漬櫻花、鹽漬櫻花碎葉製成餡，餡料做成櫻花造型鋪在白色串糰子上，看起來粉嫩又典雅，搭配串糰子品嚐非常夢幻。

Ｑ彈的串糰子非常受歡迎，除了一端上桌會立即秒殺，若因拍照或不小心與朋友閒聊一會兒再嚐，串糰子仍充滿Ｑ彈的好滋味！

 

四、抹茶巧克力菓子御重  1280元（雙人份）（3月4日起販售）

 

坐在雅緻的日式老屋榻榻米上，享受三層式和風下午茶，讓自己與朋友擁有難得的閒適氛圍，是都會人難得的享受時光！

 

三層式和風下午茶集合山本屋人氣特色甜點，由下至上以嚴選京都抹茶製成的抹茶巧克力，仿若一個小小的抹茶巧克力鍋，可沾食甜點盒內的所有甜品，享受巧克力醬帶著溫暖的味道和成分的和諧！