台北101高樓Buffet饗 A Joy開箱！4大設計亮點搶先看

2.「海境」

緊接著迎賓山景之後，步入擁有大型藝術裝置「被海擁抱的存在」的「海境」區域，此處包含三大餐區：豐潮、時濤、沁波。豐潮提供當令新鮮的海洋珍品，不僅有鑽石級蝦蟹，還有現開直送的生蠔等澎湃海味。

 

「時濤」餐區則是以日料割烹亭為主軸，除了多品種鮮美生魚片外，還有職人現握握壽司。

 

餐區「沁波」提供奢華冷盤，以在地食材結合各國經典好味，有現切的伊比利火腿搭配香氣滿溢的台灣鮮果，也有採用友善種植鮮蔬製成的西式小缽沙拉。