不只老江紅茶！陳其邁大推夏天必喝高雄式古早味飲品
文／景點+ Rhoda整理報導
在有手搖王國之稱的台灣，人手一杯手搖儼然已成為台灣人日常寫照；在手搖品牌不斷推陳出新的同時，高雄仍有許多單純古早味紅茶品牌在手搖飲界地位屹立不搖，就連高雄市長陳其邁也大力推薦高雄式紅茶，景編這次也不藏私分享前往高雄一定要品嚐的古早味飲品口袋名單！
台灣手搖店林立，一條街甚至就有十間手搖店；早在50年代或更早之前，高雄紅茶憑藉古法製成的傳統香醇濃郁口味，樹立高雄式紅茶風格，成為許多人的回憶，一年四季都在中南部熱賣。
高雄市長陳其邁誠表示，高雄式紅茶非常適合在炎熱的天氣來一杯消暑，各家紅茶店都各具特色，高雄美食輕旅行搭配紅茶，整個非常CHILL。
現在的手搖飲大部分可調整甜度跟冰塊，而高雄式紅茶店家的作法，則是偏好將茶葉浸泡更久，甚至超過25分鐘以上，紅茶甜度是在烹煮時就添加，不另加糖，也不額外添放冰塊，直接冰鎮。
雖無法自由調整甜度及冰塊，但也讓高雄的紅茶更加香醇濃郁，喝到最後一滴，味道都不會因冰塊融化而稀釋。
許多紅茶店鋪也選擇使用水龍頭式機器來冷藏裝杯，減少人工接觸的衛生疑慮，久而久之也成為高雄紅茶獨特景象。
此外，紅茶豆漿也是高雄紅茶的一大特色，已經名列在許多早餐店的菜單內，更是許多海內外旅客，來高雄指定品嚐的飲料。
碧山茶莊
超過70年的「碧山茶莊」，店鋪內使用懷舊玻璃杯，碧山極品紅茶喝起來帶一點甘甜，茶香味道不會過於濃厚，茶飲控可以體驗老茶行的純樸茶香滋味。
老江紅茶牛奶
「老江紅茶牛奶」的「紅茶牛奶」是必點的招牌飲品，採用「冰鎮法」處理的紅茶保留茶葉的芬芳，搭配高雄在地的高牧鮮乳的獨家比例，調配出風味絕佳的經典茶飲，茶香、奶香在嘴裡瞬間爆發，每一口都是驚喜。
諭泉冰果店
開店超過50年的「諭泉冰果店」是高雄紅茶加豆漿的創始名店，經典的紅茶豆漿，透過古早味紅茶搭配豆漿調配出自帶甘美豐醇的口感，喝起來香甜滑順又不會過於死甜，讓老顧客回味無窮。
