秒穿越時空歐洲古堡吃鐵板燒！提香藝品包圍夢幻頂流美食饗宴

圖文／景點+ 張盈盈

 

外觀低調而帶點懷舊風格的「提香」，走進之後真的讓人嘖嘖稱奇，美術館、歐洲城堡規格般的藝術氣息滿溢！不禁讓人以為這是在歐洲古堡吃鐵板燒嗎？這概念與體驗太特別，融合背後董座對古董收藏的獨特品味，以及對鐵板料理熱愛的頂流鐵板燒，2023年夏天於「春大直」重磅登場。

迎賓廳的古董吊燈與牧羊神木雕像，還有觸目所及皆為骨董藝品的藝術氛圍，讓人有一秒穿越時空來到文藝復興時期的錯覺！

喜愛鐵板料理的饕客，對「提香」這個名字應該不陌生，十幾年前在台北大安區，就以古董收藏與鐵板美食著稱，輾轉經過房產易手、沈澱，2023年夏天延續「提香」董座對文藝與食藝的鑑賞力，在「春大直」力邀下，把鐵板料理藝術昇華至另一個境界，更為頂流鐵板料揭開新的篇章。

「提香」命名源自一位文藝復興後期的義大利代表性畫家，作品重視色彩的運用，構思大膽，構圖嚴謹，將油畫創作推進到新的境界，不僅影響了當時文藝復興時代的畫家，更對後續西方藝術產生了深遠的影響。

這一間充滿歐式西洋古董的日法混血鐵板燒，承襲日本傳統鐵板料理血統，強調品味原生食材風味，就像武士道的傳統精神在現場展演，同時搭配創意揮灑的法式醬汁、烹調手法以及擺盤藝術，猶如法國騎士浪漫不羈的情感流瀉，賦予鐵板料理新靈魂。