TWININGS溪映山嵐唐寧雙人下午茶泡湯！寵愛療癒媽媽專案好享受

文／景點+ Rhoda整理報導

 

有著三百年歷史的英國皇室御用茶TWININGS唐寧茶本次與烏來璞石麗緻溫泉會館合作，於母親節前夕推出「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」+「泡湯」寵愛套裝專案！透過下午茶宴饗以及湯屋溫泉的全感體驗，不但能療癒媽媽長年辛苦付出的身心，更能透過創意甜點傳遞你寵愛母親的心意！

位於烏來堰堤之上的璞石麗緻溫泉會館，坐擁烏來絕佳的自然美景，飽覽雲霧繚繞之美，也是精緻典雅的渡假飯店。

 

負責掌廚的西點副主廚Tiya林雅雲曾遠赴義大利米其林一星Byebyeblues學習廚藝，茶點的造型發想以及口感風味皆是她一手創造，在她的巧思下，每個茶點背後都有濃厚的故事。

 

永續以及在地食材一直是璞石麗緻溫泉會館的經營理念，這一次透過與英國皇室御用茶TWININGS唐寧茶的合作，讓副主廚Tiya的研發從品茗各式唐寧鉑金茶款後，從味蕾記憶各式茶款的特色，篩選出適合融入的烏來當地獨有食材以及節令水果。

 

經過多次的討論試吃後，才推出這套不論在味覺或視覺上都充滿精緻典雅風格的「TWININGS & 溪映山嵐—唐寧 雙人下午茶」。

 

本次以TWININGS鉑金系列茶款研發出五款甜點以及一款鹹點，這五款充分展現清新甜雅的甜點，分別為：薄荷香檸塔、櫻花洋甘菊晶凍杯、大吉嶺雙芬馬卡龍、胭脂莓果達克瓦茲、焦糖博士茶慕斯。

以「TWININGS鉑金系列薄荷圓舞曲茶」所研發的薄荷香檸塔在塔面別出心裁的同心圓造型完全呼應「圓舞曲」的意象，並輔以翠綠檸檬皮屑、金箔和薄荷葉妝點，讓整個香檸塔在午後的陽光下閃閃發光。